Citron pressé

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Citron pressé, dans lequel l'on rajoute un peu d'eau.

Le citron pressé est une boisson que l'on trouve typiquement dans les cafés de France[1], de Belgique[réf. souhaitée] et d'Angleterre[2].

Elle se compose de jus de citron pur frais, d'un peu de glace, accompagné d'un sucrier et d'un pichet d'eau, de façon à permettre de doser les quantités que l'on désire dans son verre[1],[3].

Le citron pressé est une boisson acide, se dégustant dès lors en longueur[1].

Victoria Moore attribue l'intérêt de la boisson à son côté rituel, les ingrédients arrivant séparés et étant mélangés, dans les proportions qu'il désire, par le consommateur[4].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a, b et c Annecychic, « Citron pressé », sur My French Corner,‎ (consulté le 28 mai 2012)
  2. Christine Pittman, « How To Make Citron Presse », sur Cook the Story,‎ (consulté le 6 septembre 2013)
  3. Irishherault, « French café classics: le citron pressé », sur The Evening Hérault,‎ (consulté le 28 mai 2012)
  4. (en) Victoria Moore, How To Drink, Granta Book,‎ (lire en ligne), p. 67

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :