Chou moëllier

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Le chou moëllier ou chou mollier (Brassica oleracea var. medullosa Thell. ou Brassica oleracea Groupe Medullosa) est une variété de chou, originaire de l'ouest de la France, qui possède une tige amincie vers le bas et renflée vers le milieu et vers le haut. Le chou moëllier est cultivé comme plante fourragère[1], dont le cultivar Maris-Kestrel[2].

La plante a été décrite par Albert Thellung (en), en 1918.

Article connexe[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. Claire Doré, F. Varoquaux, Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées, Editions Quae, 2006, p. 232
  2. R. Giovanni, D. Barbedetre, M. Allez, G. Viroben, Le facteur anémiant des crucifères fourragères : 1. Teneur en S-méthylcystéinesulfoxyde, Association française pour la production fourragère (AFPF), revue Fourrages (1989) 117, 49-63, p. 50[2]

Liens externes[modifier | modifier le code]