Chou cavalier
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Brassica oleracea
Chou vert
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Dilleniidae |
| Ordre | Capparales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Brassica |
| Espèce | Brassica oleracea |
Brassica oleracea var. viridis
L., 1753
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicales |
Le Chou cavalier ou chou fourrager (Brassica oleracea viridis) est une variété de chou
On le sème de mars à avril ou en automne, à raison de 1 kg à l'hectare, pour repiquer en terre légère. Cette plante se réussit bien dans les pays brumeux, résiste au froid, mais craint la sécheresse.
