Chivito

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Le chivito est un sandwich de viande et d'autres ingrédients, servi généralement avec de la sauce mayonnaise et accompagné de frites, de salade russe et autres garnitures. C'est un plat typique uruguayen.

Sandwich chivito avec toutes les garnitures.

Histoire[modifier | modifier le code]

Il fut créé dans l'année 1940 par Antonio Carbonaro.

Caractéristique[modifier | modifier le code]

Originellement, le chivito était un sandwich au bœuf. Avec le temps, on en a fait une autre version au poulet. Actuellement, il est fait de jambon cuit, de bacon, de fromage (mozzarella), de salade, de rondelles de tomate, d'oignons, de poivrons, d'œuf, assaisonné avec de la mayonnaise et accompagné d'une portion de frites, de salade russe et d'autres garnitures. Il se mange aussi d'autre façon[Par exemple ?]. On peut aussi le trouver servi en assiette.