Chicorée endive
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Cichorium endivia
Cichorium endivia
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Asteridae |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Cichorium |
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
La chicorée endive est une espèce de plante de la famille des Asteraceae, dont de nombreuses variétés sont couramment cultivées comme plantes potagères pour leur feuilles consommées comme salades.
Nom scientifique : Cichorium endivia L., famille des Astéracées.
C'est une espèce très proche de la chicorée amère (Cichorium intybus) dont elle ne se distingue que par des détails morphologiques minimes. Elle ne doit pas être confondue avec l'endive (appelée « chicon » en Belgique et dans le nord de la France) qui appartient à l'espèce chicorée amère.
Ses nombreuses variétés cultivées se regroupent en deux groupes :
- Cichorium endivia var. crispum Lam., la chicorée frisée
- Cichorium endivia var. latifolium Lam. , la chicorée scarole
Liens externes [modifier]
- Référence Tela Botanica (France métro) : Cichorium endivia L., 1753 (fr)
- Référence ITIS : Cichorium endivia L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Cichorium endivia (en)
- Référence GRIN : espèce Cichorium endivia L. (en)
