Channa argus

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Channa argus (ou poisson à tête de serpent) est une espèce de poissons carnivores originaires de Chine et de Corée. Il est considéré comme une espèce invasive aux États-Unis, notamment dans le Potomac, où il est présent depuis une dizaine d'années[1].

Le poisson à tête de serpent peut atteindre un mètre de longueur et demeurer 3 ou 4 jours hors de l'eau. Il est pêché pour la consommation humaine et fait l'objet d'élevage en Asie[2]. Sa chair est fine et délicate.

Références[modifier | modifier le code]

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