Champagne Canard-Duchêne

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Champagne Canard-Duchêne

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Dates clés Maison fondée en 1868
Fondateurs Victor-François Canard et Françoise Léonie Duchêne
Siège social 1 rue Edmond-Canard, 51500 Ludes
Activité Commercialisation de produits alcoolisés
Produits Champagnes
Site web www.canard-duchene.fr

Née en 1868 de l’union d’un tonnelier (Victor Canard) et d’une vigneronne (Léonie Duchêne), la maison de Champagne Canard-Duchêne est située à Ludes, dans le vignoble de la montagne de Reims. Elle appartient depuis 2004 au Groupe Alain Thiénot, propriétaire de sa propre marque Champagne Thiénot et des marques Marie Stuart et Joseph Perrier.

Histoire[modifier | modifier le code]

Canard-Duchêne, en revanche, est enracinée au cœur du vignoble de la Champagne, sur les coteaux de Ludes, dans le Parc Naturel de la Montagne de Reims.

1860 - l'origine[modifier | modifier le code]

Alors qu’il n’a pas 30 ans, Victor-François Canard, qui vient d’épouser Françoise Léonie, née Duchêne, fille d'un vigneron, décide, tout en exerçant son métier de menuisier-tonnelier, de vinifier et champagniser lui-même les raisins qu’il récoltait dans sa vigne. La poursuite de cette double activité était rare à l’époque. Peu après, le succès aidant, il doit choisir entre le travail du bois et le travail du raisin.


1868 - la création[modifier | modifier le code]

Victor Canard et Léonie Duchêne fonde la maison de champagne Canard-Duchêne au cœur de la Montagne de Reims à Ludes, berceau de la famille.

1890 - une renommée internationale[modifier | modifier le code]

Edmond Canard succède à Victor Canard et Léonie Duchêne, ses parents, à la tête de la maison Canard-Duchêne.

Demeuré seul à la direction de l’entreprise après le décès de son frère Alfred, homme de caractère, travailleur rigoureux et audacieux, Edmond donne à ses champagnes une renommée internationale et la maison Canard-Duchêne entre alors dans le cercle très fermé des fournisseurs du tsar Nicolas II. La marque arborera désormais sur ses étiquettes l'aigle bicéphale surmonté d'une couronne, « emprunté » à la famille impériale de Russie. Un autre emblème s’y ajoutera plus tard : le sabre, en souvenir d’une tradition napoléonienne liée au champagne.

1930 - une nouvelle impulsion[modifier | modifier le code]

À partir de 1930, Victor Canard, petit-fils des fondateurs, donne une nouvelle impulsion à la marque. Il s'adapte aux circuits de la distribution moderne et inscrit la maison dans son siècle. Victor Canard préside aux destinées du Stade de Reims à ses heures les plus glorieuses et s'associe à des événements majeurs comme les Jeux Olympiques de Grenoble en 1968.

1978 - la vente[modifier | modifier le code]

Grâce aux exportations, la maison franchit la barre des 2 800 000 bouteilles annuellement. Une expansion vertigineuse (3e place sur le marché français) qui nécessite apport de capitaux. Après une brève association avec Piper-Heidsieck, la société Canard-Duchêne est vendue à Veuve Clicquot-Ponsardin, qui intègre le groupe LVMH en 1987.

2004 - une tradition familiale qui perdure[modifier | modifier le code]

Après plus de 100 ans d'histoire familiale, la Maison Canard-Duchêne est, aujourd’hui encore, la propriété d’une famille vouée à la vigne et au vin puisqu’elle intègre la groupe Thiénot en 2004, propriétaire de la marque de son nom champagne Thiénot, des champagnes Joseph Perrier et Marie Stuart.


Production[modifier | modifier le code]

Historique de l'évolution[modifier | modifier le code]

  • Dans l’entre-deux-guerres, il se buvait environ 1 000 bouteilles de Canard-Duchêne chaque jour ou presque.
  • En 1955, la production double et elle triple en 1960.
  • En 1970, la consommation quotidienne en France est d’environ 4 500 bouteilles de Canard-Duchêne[réf. nécessaire].
  • 2,5 millions de bouteilles en 2003.
  • 2,9 millions de bouteilles en 2004, dont 40 % à l'exportation dans 9 contrées (Allemagne, Suisse, Benelux, Polynésie française, Réunion, Chypre, Russie, Afrique du Sud et Dubaï).
  • 3,3 millions de bouteilles en 2005.

En 2011[modifier | modifier le code]

Canard-Duchêne franchit en 2011 le seuil des 4 millions de bouteilles expédiées, en augmentation de 13 % par rapport à 2010.

  • Sur le marché français de la grande distribution, Canard-Duchêne enregistre une part de marché en volume de 5,2 %, passant ainsi de la 4e à la 3e place (source IRI P13).
  • À l’export, la Maison Canard-Duchêne connait une augmentation de ses expéditions de plus de 11 %. La maison Canard-Duchêne se développe en Chine et en Russie et est en progression en Afrique francophone.


La gamme[modifier | modifier le code]

Authentic[modifier | modifier le code]

Brut, Forte Nature[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot Noir: 45 %, Pinot Meunier: 35 %, Chardonnay: 20 % - constitué à partir de 60 crus

Vins de réserve : 20 %

Dosage : environ 10 g/l

Demi-sec, Nature Douce[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot Noir: 45 %, Pinot Meunier: 35 %, Chardonnay: 20 %

Vins de réserve : 20 %

Dosage : 42 g/l


Rosé, Nature Fruitée[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot Noir: 45 %, Pinot Meunier: 25 %, Chardonnay: 30 %

Vins de réserve : 10 % Pinot Noir de la Montagne de Reims vinifié en rouge (10 %)


Vintage Nature Patiente[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Dominante de Pinot noir. Chardonnay, Pinot meunier

Dosage : 10 g/l


La cuvée Léonie[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot Noir: 50 %, Pinot Meunier: 25 %, Chardonnay: 25 %

Vins de réserve : 25 %

Vieillissement : 36 mois

Les crus prestigieux : Ludes, Chigny, Verzy, Vertus, Tauxières, Cumières…


Green[modifier | modifier le code]

Assemblage : 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir

Vieillissement : 3 ans

Dosage : 9 g


Grandes Cuvées Charles VII[modifier | modifier le code]

La première cuvée Charles VII est créée en 1968 à l’occasion du centenaire de la maison ; Elle rend hommage au roi sacré à Reims en 1429.

Charles VII Grande Cuvée Le Victorieux[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot Noir : 55 %, Chardonnay: 45 %

Vieillissement : près de 4 ans

Dosage : environ 11 g/l
Les Crus" : Avize (grand cru), Avenay, Ludes, Trépail (premiers crus)

Grande Cuvée de la Rose[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot Noir: 50 %, Chardonnay: 50 %

Dosage : 11 g/l


Grande Cuvée des Lys[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Chardonnay : 100 %

Dosage : 8 g/l

""Les crus prestigieux"" : majoritairement Avize et Trepail


Grande Cuvée de Beauté[modifier | modifier le code]

L’assemblage : Pinot noir 70 %, Pinot meunier : 30 %

Dosage : 11 g/l

Vieillissement : Près de 4 ans

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]