Château Troplong-Mondot

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Le château Troplong-Mondot, est un domaine viticole de 65 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.

Histoire du domaine[modifier | modifier le code]

Fondé au XVIIe siècle par l'abbé Raymond de Sèze qui construit le château en 1745, le domaine de Mondot acquiert sous sa direction une grande renommée. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, va faire l'acquisition du domaine sur un coup de cœur, l'agrandir à 33 hectares, et le hisser au rang prestigieux que l'on connait aujourd'hui. À sa mort en 1869, son neveu, Édouard Troplong, ajoute au domaine son patronyme avant de vendre le vignoble à la famille Valette qui durant plus de cent ans pérennise la qualité de Troplong-Mondot. Christine Valette-Pariente gère le domaine depuis 1980 avec les conseils de Michel Rolland. En 2006, Christine Valette-Pariente obtient le classification Premier Grand Cru Classé B après des années de travail dans la qualité et l'excellence.

Le terroir[modifier | modifier le code]

Le sol est argilo-calcaire sur la côte de Pavie. Situé sur la butte de Mondot, le domaine fait face au village de Saint-Émilion.

Le vin[modifier | modifier le code]

L'encépagement est constitué à 90 % de merlot, à 5 % cabernet-sauvignon et à 5 % de cabernet franc et les rendements pratiqués ne dépassent pas 50 hl/ha. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans.

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]