Cendol

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Cendol
Image illustrative de l'article Cendol
Un bol de cendol

Lieu d’origine Asie du Sud-Est
Place dans le service Cuisine de rue
Température de service froid
Ingrédients Haricots rouges, nouilles de riz au pandan, lait de noix de coco, sirop de palme, glace pilée
Classification dessert

Le cendol est un dessert traditionnel originaire de l'Asie du Sud-Est..

Les principaux ingrédients sont du lait de coco, des haricots rouges, de la farine de riz sous forme de gelée colorée en vert, de la glace pilée et du sucre de palme.

Le cendol a été déclaré patrimoine intangible malaisien[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. National Heritage Council, « Malaysian Intangible Heritage Objects » (consulté le 21 avril 2015)

Sur les autres projets Wikimedia :