Carissa macrocarpa

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Carissa macrocarpa, ou prunier du Natal ou carissa, est une espèce de plantes eudicotylédones, de la famille des Apocynaceae. Cette espèce est originaire d'Afrique du Sud, plus précisément de la région Natal.

Description[modifier | modifier le code]

C'est un arbuste qui peut atteindre entre 4 à 5 mètres de hauteur. Les feuilles sont de couleur vert foncé, les fleurs sont blanches en forme d'étoile et très parfumées. Le fruit est allongé et rouge vif.

Utilisation[modifier | modifier le code]

La prune de Natal se mange crue. C'est un fruit très sucré, acidulé, rafraîchissant et très riche en vitamine C. On peut aussi le consommer sous forme de confitures, de gelées ou de tartes.

Cette espèce est de plus utilisée pour faire des haies ; ses épines menaçantes en font une barrière dissuasive.

Culture et exploitation[modifier | modifier le code]

C'est une espèce relativement rustique. La multiplication est réalisée par semis de graines, qui mettent moins d'un mois pour pousser. L'espèce peut également se bouturer, se marcotter et se greffer. Les premières productions ont lieu dès la deuxième année.

Galerie[modifier | modifier le code]

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Sources[modifier | modifier le code]

  • Fabrice et Valérie Le Bellec, Le verger tropical cultivé les arbres fruitiers.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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