Cardamine des prés
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 Cardamine des prés |
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| Classification classique | ||
| Règne | Plantae | |
| Division | Magnoliophyta | |
| Classe | Magnoliopsida | |
| Ordre | Brassicales | |
| Famille | Brassicaceae | |
| Genre | Cardamine | |
| Nom binominal | ||
| Cardamine pratensis L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | ||
| Ordre | Brassicales | |
| Famille | Brassicaceae | |
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Fleurs |
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La cardamine des prés (cresson des prés) est une plante herbacée de la famille des brassicacées.
[modifier] Description
La cardamine des prés est une plante moyenne (10 à 40 cm de haut) à fleurs roses ou blanches.
Elle pousse dans les prairies humides.
La cressonnette ou cresson des prés ressemble au cresson de fontaine mais en plus piquant. Il se cultive dans de petits raviers sur de la mousse.
La cressonnette apporte une saveur piquante aux sandwiches et autres crudités. Elle peut également se servir en garniture de mets variés.
[modifier] Caractéristiques
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : rose
- Période de floraison : avril-mai
- Inflorescence : racème simple
- Sexualité : gynodioïque
- Ordre de maturation :
- Pollinisation : entomogame
- Graine
- Fruit : silique
- Dissémination : anémochore
[modifier] Références externes
Référence Tela Botanica (France métro) : Cardamine pratensis (fr)
