Capsicum frutescens
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Capsicum frutescens
Capsicum frutescens
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Genre | Capsicum |
Capsicum frutescens
L., 1753, Sp. pl. 1:188-189, 1753[1]
| Ordre | Solanales |
|---|---|
| Famille | Solanaceae |
 |
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Capsicum frutescens est un « piment de Cayenne ». Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Sur l'échelle de Scoville, il est noté de 30 000 jusqu'à 50 000. Il en existe plusieurs variétés, dont Capsicum frutescens tabasco qui entre dans la composition de la sauce du même nom.
Synonymes [modifier]
- Capsicum annuum L. et ses innombrables variétés.
- Capsicum minimum Blanco[2][3]
Voir aussi [modifier]
Liens externes [modifier]
- Référence Madagascar Catalogue : Capsicum frutescens (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Capsicum frutescens L., 1753 (fr)
- Référence Tela Botanica (Antilles) : Capsicum frutescens L. (fr)
- Référence Tela Botanica (La Réunion) : Capsicum frutescens L. (fr)
- Référence NCBI : Capsicum frutescens (en)
- Référence GRIN : espèce Capsicum frutescens L. (en)
