Calla des marais

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Le Calla des marais (Calla palustris) – à ne pas confondre avec le calla (Zantedeschia aethiopica) – est une plante herbacée pérenne aquatique de la famille des Aracées. On la rencontre dans les régions tempérées et froides de l’hémisphère boréal (distribution eurosibérienne et nord-américaine). Son nom latin – du grec κάλλος – est à mettre en relation avec la beauté de son inflorescence.

Noms vernaculaires[modifier | modifier le code]

Calla[1], anguine[1].

Description[modifier | modifier le code]

Calla des marais
Calla des marais

C'est une plante rhizomateuse aux feuilles cordiformes. L'inflorescence est formée d'un spadice compact, ovale, portant des fleurs jaunes et d'une spathe blanche à l'intérieur et verte pour sa face externe, n'entourant pas le spadice. La floraison a lieu de juin à août. Elle est suivie par un épi de baies rouges.

Habitat et distribution[modifier | modifier le code]

Cette plante des milieux acides (marais et tourbières) est très rare en France, où elle est limitée à quelques stations dans le massif des Vosges. On la rencontre également çà et là dans l’Est des Pays-Bas et le nord de la Belgique, où elle est strictement protégée.

Utilisations[modifier | modifier le code]

Elle est parfois cultivée comme ornementale[1].

Alimentation[modifier | modifier le code]

En Scandinavie, on utilisait autrefois ses racines : on en faisait de la farine après les avoir séchées[1]. En Amérique du Nord, les Amérindiens faisaient avec les graines une farine très nutritive mais de mauvais goût[1].

Culture[modifier | modifier le code]

Le calla des marais est assez facile à cultiver sur une lisière non fumée d’étang. Il peut être multiplié via des fragments du rhizome qui rampe dans la vase. Ces fragments doivent avoir au moins un œil et quelques racines. La multiplication par semis est plus difficile. Les graines, qui doivent avoir subi une période de gel pour pouvoir germer, ne fourniront une plante de taille appréciable qu’après trois ans.

Précautions[modifier | modifier le code]

Les fruits sont toxiques[1].

Références[modifier | modifier le code]

  1. a, b, c, d, e et f Couplan, François, Le régal végétal - Plantes sauvages comestibles, Flers, Équilibres,‎ 1990, 453 p. (ISBN 287724024X) page 332

Liens externes[modifier | modifier le code]

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