Café de la Place

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Café de la Place
Vue d'ensemble de la maison
Vue d'ensemble de la maison
Présentation
Date de construction 1592
Destination initiale Habitation
Destination actuelle Restaurant
Protection Bien culturel d'importance nationale
Géographie
Pays Suisse
Canton Vaud
Localité Corsier-sur-Vevey
Localisation
Coordonnées 46° 28′ 14″ N 6° 50′ 30″ E / 46.47054, 6.84156446° 28′ 14″ Nord 6° 50′ 30″ Est / 46.47054, 6.841564  

Géolocalisation sur la carte : canton de Vaud

(Voir situation sur carte : canton de Vaud)
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Géolocalisation sur la carte : Suisse

(Voir situation sur carte : Suisse)
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Le café de la Place, également appelé Chez Françine est un restaurant situé dans la commune vaudoise de Corsier-sur-Vevey, en Suisse.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le bâtiment a été construit en 1592 et est l'un des représentant de « l'architecture bernoise en Pays de Vaud »[1]. Il est inscrit comme bien culturel suisse d'importance nationale[2].

Le restaurant de 40 places ainsi que l'hôtel attenant et la terrasse couverte de marronniers, font partie d'une SARL dont le capital a été entièrement libéré en 2002[3]. La cuisine proposée est traditionnelle de la région (papet vaudois ou désossée du lac)[4]. Le restaurant a reçu, en 2002, le Prix d'excellence des consommateurs et consommatrices[5].

Références[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

  1. « Hôtel de la Place à Corsier-sur-Vevey "Chez Francine" », sur hotel-de-la-place.ch (consulté le 3 juillet 2012)
  2. [PDF] L'inventaire édité par la confédération suisse, canton de Vaud
  3. « Café-Hôtel de la Place Sàrl », sur infocube.ch (consulté le 3 juillet 2012)
  4. Laure de Gonneville, Lausanne Riviera Suisse, Petit Futé,‎ 2008 (ISBN 9782746922082), p. 209
  5. Gilbert Salem, Dominique Gilliard, Pintes vaudoises: Un patrimoine en péril, Éditions d'en bas,‎ 2005 (ISBN 9782829003202), p. 128