Cabernet cortis

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Cabernet cortis
Cabernet cortis
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le cabernet cortis est un cépage de cuve allemand de raisins noirs.

Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]

Le cépage est une obtention de Norbert Becker dans l'institut Staatliches Weinbauinstitut Freiburg à Fribourg-en-Brisgau. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages cabernet-sauvignon × solaris réalisé en 1982. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne.

La solaris est un hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis amurensis, Vitis rupestris et Vitis aestivalis.

Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]

  • Feuilles adultes, 3 à 5 lobes, vert foncé, sinus latéraux à fonds concaves, un sinus pétiolaire en lyre fermé ou à bords superposés

Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]

La maturité est précoce: 5 jours avant le chasselas.

Potentiel technologique[modifier | modifier le code]

Les grappes sont petites et les baies sont de petite taille . La grappe est conique, légèrement ailée et compacte. Le cépage est très résistant au mildiou et à l'oïdium et assez résistant à la pourriture grise. Le cépage donne des vins corsés et bien colorés même dans des vignobles septentrionaux.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Le cabernet cortis est connu sous le nom de FR 437-82 r

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)