Côtes-du-rhône
| Côtes du Rhône | |
|---|---|
 |
|
| Le vignoble de Tain-l'Hermitage. | |
| Désignation(s) | Côtes du Rhône |
| Appellation(s) principale(s) | côtes-du-rhône |
| Type d'appellation(s) | AOC régionale |
| Reconnue depuis | 1937 |
| Pays |  France |
| Région parente | vignoble de la vallée du Rhône |
| Sous-région(s) | vallée du Rhône septentrionale et méridionale |
| Localisation | Rhône, Loire, Ardèche, Drôme, Vaucluse et Gard |
| Saison | deux saisons sèches (hiver et été) et deux saisons pluvieuses (automne et printemps) |
| Climat | tempéré méditerranéen |
| Superficie plantée | 73 000 hectares |
| Nombre de domaines viticoles | 7 000 exploitations, dont la superficie moyenne est de 10 ha |
| Cépages dominants | grenache noir N, syrah N, mourvèdre N, grenache blanc B, clairette B, marsanne B, roussanne B, bourboulenc B et viognier B |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
| Production | 3,5 millions d'hectolitres (soit 465 millions de bouteilles) |
| Pieds à l'hectare | 4 000 pieds par hectare, soit maximum 2,5 m² par pied |
| Rendement moyen à l'hectare | 51 à 60 hectolitres par hectare[1] |
modifier  |
|
Le côtes-du-rhône[2] est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon.
Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s'agit d'une appellation régionale. D'autres appellations sont produites au sein de cette aire : côte-rôtie, condrieu, château-grillet, saint-joseph, cornas, saint-péray, crozes-hermitage, hermitage, côtes-du-rhône villages (avec de nombreuses dénominations géographiques internes), vinsobres, rasteau, gigondas, beaumes-de-venise, muscat de Beaumes-de-Venise, vacqueyras, châteauneuf-du-pape, lirac et tavel.
Sommaire |
[modifier] Histoire
L'appellation est créée par le décret du 19 novembre 1937.
[modifier] Vignoble
Ils s'étendent de Vienne au nord jusqu'à Avignon au sud. Le vignoble se répartit en deux régions :
- les côtes du Rhône septentrionales (de Vienne à Valence) ;
- les côtes du Rhône méridionales (de Montélimar et Bourg-Saint-Andéol à Avignon).
La surface de production est de 73 000 hectares.
La production annuelle est en moyenne de 3,5 millions hectolitres (soit 465 millions de bouteilles) et provient de 7000 exploitations, dont la superficie moyenne est de 10 hectares. Seules 2000 de ces exploitations sont des caves particulières ; les autres sont regroupées en coopératives.
L'appellation côtes-du-rhône comporte 171 communes sur six départements (Rhône, Loire, Ardèche, Drôme, Vaucluse et Gard), d'une superficie d'environ 44 000 hectares.
[modifier] Encépagement
[modifier] Pour les rouges et les rosés
Les vins rouges et rosés sont issus principalement du grenache N, complété par du mourvèdre N et du syrah N, accessoirement par du bourboulenc B, du brun argenté N (localement dénommé camarèse ou vaccarèse), du carignan N, du cinsaut N, de la clairette B, de la clairette rose Rs, de la counoise N, du grenache blanc B, du grenache gris G, de la marsanne B, du marselan N, du muscardin N, du piquepoul blanc B, du piquepoul noir N, de la roussanne B, du terret noir N, de l'ugni blanc B et du viognier B.
[modifier] Pour les blancs
Les vins blancs sont issus principalement du bourboulenc B, de la clairette B, du grenache blanc B, de la marsanne B, de la roussanne B et du viognier B, et accessoirement du piquepoul blanc B et de l'ugni blanc B.
[modifier] Aire de production
[modifier] Département de l'Ardèche
Andance, Ardoix, Arras-sur-Rhône, Bourg-Saint-Andéol, Champagne, Charnas, Châteaubourg, Cornas, Félines, Glun, Guilherand-Granges, Lemps, Limony, Mauves, Ozon, Peyraud, Sarras, Sécheras, Serrières, Saint-Désirat, Saint-Étienne-de-Valoux, Saint-Jean-de-Muzols, Saint-Julien-en-Saint-Alban, Saint-Just-d'Ardèche, Saint-Marcel-d'Ardèche, Saint-Martin-d'Ardèche, Saint-Péray, Talencieux, Toulaud, Tournon-sur-Rhône et Vion.
[modifier] Département de la Drôme
Beaumont-Monteux, Bouchet, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Érôme, Gervans, Larnage, La Roche-de-Glun, Livron-sur-Drôme, Mercurol, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montbrison-sur-Lez, Nyons, Le Pègue, Piégon, Pont-de-l'Isère, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Serves-sur-Rhône, Suze-la-Rousse, Tain-l'Hermitage, Taulignan, Tulette, Venterol et Vinsobres.
[modifier] Département du Gard
Aiguèze, Aramon, Bagnols-sur-Cèze, Carsan, Castillon-du-Gard, Cavillargues, Chusclan, Codolet, Comps, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Fournès, Gaujac, La Roque-sur-Cèze, Laudun, Laval-Saint-Roman, Le Pin, Lirac, Montfrin, Orsan, Pont-Saint-Esprit, Pougnadoresse, Pouzilhac, Pujaut, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Roquemaure, Sabran, Sauveterre, Saze, Saint-Alexandre, Saint-André-d'Olérargues, Saint-Étienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Gervais, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Victor-la-Coste, Tavel, Théziers, Tresques, Valliguières, Vénéjan et Villeneuve-lès-Avignon.
[modifier] Département de la Loire
Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf et Vérin.
[modifier] Département du Rhône
Ampuis, Condrieu, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons.
[modifier] Département de Vaucluse
Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès et Visan.
[modifier] Vins et gastronomie
Les vins blancs se marient traditionnellement avec du poisson, fruits de mer, fromage de chèvre et desserts[3].
Les vins rouges forment un alliance parfaite avec agneau, mouton, veau, bœuf, porc, volaille, lapin, gibier, charcuterie et fromage de brebis[3].
Les vins rosés mettent en valeur la cuisine méridionale ainsi que le poisson, la volaille, le lapin, les légumes et les fromages[3].
[modifier] Les millésimes
Ils correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle 
, grande année 
, bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.
|
|
2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caractéristiques | |
*** | *** | |
|
|
|
*** | |
|
|||
|
|
1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
| Caractéristiques | *** | *** | ** | *** | |
** | ** | ** | *** | |
|||
|
|
1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | |||
| Caractéristiques | |
|
|
*** | |
** | |
*** | |
|
|||
|
|
1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 | 1970 | |||
| Caractéristiques | |
|
|
** | *** | |
*** | ** | ** | |
|||
|
|
1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
| Caractéristiques | ** | * | |
|
*** | *** | ** | ** | *** | |
|||
|
|
1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
| Caractéristiques | |
|
|
|
|
*** | |
|
** | |
|||
|
|
1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
| Caractéristiques | |
|
|
|
|
** | |
|
** | ** | |||
|
|
1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
| Caractéristiques | * | |
|
*** | ** | |
|
** | ** | ** | |||
|
|
1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
| Caractéristiques | |
|
** | |
** | |
|
** | |
|
|||
| Sources : Yves Renouil (sous la direction), Dictionnaire du vin, Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962 ; Alexis Lichine, Encyclopédie des vins et alcools de tous les pays, Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Les millésimes de la vallée du Rhône & Les grands millésimes de la vallée du Rhône | |||||||||||||
Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres.
[modifier] Notes et références
[modifier] Bibliographie
- Philippe Huguier, Vins des Côtes-du-Rhône, Éd. A. Robert, Marseille, 1973.
- Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
- Cellier des Dauphins
- Viticulture en France
- Liste des vins primeurs
- Route des vins des Côtes du Rhône
- Inter Rhône
- Concours des vins d'Orange
[modifier] Liens externes
- Côtes-du-rhône régional
- Côtes-du-rhône villages
- Cahier des Charges du Côtes du Rhône rouge sur le site de l'INAO
