Côtes-de-duras
| Sud-Ouest | |
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| Vue aérienne de Soumensac montrant le parcellaire du vignoble. |
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| Désignation(s) | Sud-Ouest |
| Appellation(s) principale(s) | côtes-de-duras[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 16 février 1937 |
| Pays |  France |
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | moyenne Garonne |
| Localisation | Lot-et-Garonne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Superficie plantée | 1 943 hectares[2] |
| Cépages dominants | cabernet sauvignon N, cabernet franc N, merlot N, côt N, sauvignon B, sémillon B, muscadelle B, mauzac B, rouchelein ou chenin B et ondenc B[3] |
| Vins produits | 65 % rouges et rosés, 35 % blancs |
| Production | 111 660 hectolitres en 2009[2] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 66 hectolitres par hectare en rouge 60 à 72 hectolitres par hectare en blanc[4] |
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Le côtes-de-duras[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie du Lot-et-Garonne, autour de la ville de Duras, dans le prolongement des vignobles de Bordeaux.
Sommaire |
[modifier] Histoire
[modifier] Antiquité
[modifier] Moyen Âge
[modifier] Période moderne
Les vins de Duras sont connus depuis François Ier. Après la révocation de l'édit de Nantes et le départ de protestants locaux pour les Pays-Bas les exportations vers la mer du Nord décollent.
La région fera ensuite partie du « haut pays bordelais » et ses vins sont exportés par le négoce bordelais du quartier des Chartrons. C'est une époque dorée qui prend fin avec la restriction de l'appellation Bordeaux aux seuls vins de Gironde.
[modifier] Période contemporaine
L'appellation est accordée le 16 février 1937.
[modifier] Étymologie
La forme la plus ancienne de Duras pourrait provenir du celte duros signifiant hauteur fortifiée, racine à laquelle aurait été rajouté le suffixe -acum. Les toponymistes suggèrent aussi un transfert de la cité de Durazzo[5]. Le duras, est aussi un cépage de la région gaillacoise auquel on a voulu donné les mêmes origines.
[modifier] Situation géographique
Ce vignoble est situé au nord ouest du Lot-et-Garonne, aux confins de la Gironde et de la Dordogne
[modifier] Orographie
[modifier] Géologie
L'appellation repose sur des sédiments fluvio-lacustres tertiaires de trois formations différentes :
- Calcaire de Castillon, blanc, crayeux, plus ou moins fissuré.
- Molasses de l'Agenais : alternance de couches argileuse ou argilo-sableuses et de lits de gravier.
- calcaire blanc de l'Agenais.
[modifier] Climatologie
C'est le même climat océanique que celui du vignoble bordelais avec une nuance vers des températures un peu plus extrêmes à cause de l'éloignement de l'océan.
[modifier] Vignoble
Son terroir occupe la rive droite du Dropt et il est découpé par la vallée de la Dourdèze.
[modifier] Présentation
Le vignoble s'étend sur 15 communes : Auriac-sur-Dropt, Baleyssagues, Duras, Esclottes, Loubes-Bernac, Moustier, Pardaillan, Saint-Astier, Sainte-Colombe-de-Duras, Saint-Jean-de-Duras, Saint-Sernin, La Sauvetat-du-Dropt, Savignac de Duras, Soumensac et Villeneuve-de-Duras.
[modifier] Encépagement
- Vins blancs: Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Mauzac, Rouchelein ou Chenin et Ondenc. L'Ugni blanc est cépage accessoire limité à 25 %.
- Vins rouges: Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Merlot et Cot.
[modifier] Méthodes culturales
[modifier] Vinification et élevage
- Vin blanc sec: limité à 60 Hl/Ha, il est marqué par son nez de sauvignon, et sa bouche nerveuse et racée. Il est vinifié à basse température avec parfois macération préfermentaire ou élevage sur lie.
- Vin blanc moelleux: Limité à 50 Hl/Ha, il a des arômes de fruits confits. Certaines cuves sont laborées comme des liquoreux par récolte avec tries successives.
- Vins rosés: Limité à 55 Hl/Ha, il est agréablement frais et fruité. La vinification est un rosé de saignée.
- Vins rouges: Limités à 55 Hl/Ha, ils sont généralement souples et fruités, mais des cuvées, notamment vieillies en fût de chêne, peuvent être plus charpentées. La vinification se fait souvent en macération longue.
[modifier] Terroir et vins
[modifier] Structure des exploitations
Les sources INAO de 2005 font état de 2038 Ha ayant produit 121 948 Hl dans 86 caves particulières, 3 caves coopératives et négoces.
[modifier] Type de vins et gastronomie
[modifier] Commercialisation
[modifier] Voir aussi
[modifier] Notes et références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le Guide Hachette des vins 2011, éditions Hachette, 2010. (ISBN 978-2-01-237681-6)
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 9 octobre 2009.
- Albert Dauzat et Charles Rostaing, Dictionnaire étymologique des noms de lieux en France, Éd. Larousse, 1968, p. 1707.
