Butter chicken

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Un butter chicken avec un naan.

Le butter chicken[1] (« poulet au beurre »), poulet au beurre au Canada francophone ou murgh makhani est un plat de la cuisine indienne, vraisemblablement originaire de New Delhi. Ce plat à base de poulet mariné dans une sauce au beurre est généralement servi avec pain naan et du riz.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « Un "butter chicken" au Pendjab », Inde, Courrier international,‎ 7 février 2002 (consulté le 24 juillet 2014).