Butanoate de pentyle

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Butanoate de pentyle
Butanoate de pentyle
Identification
Nom IUPAC butanoate de pentyle
Synonymes

butyrate de pentyle
butyrate d'amyle
butanoate d'amyle

No CAS 540-18-1
No EINECS 208-739-2
PubChem 10890
FEMA 2059
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 158,238 ± 0,0091 g/mol
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
fusion -73,2 °C [2]
ébullition 186,4 °C [2]
Solubilité 0,54 g·l-1 (eau,50 °C) [2]
Masse volumique 0,87 g·cm-3 à 20 °C [2]
Point d’éclair 59 °C [2]
Pression de vapeur saturante 10 mbar à 50 °C
20 mbar à 65 °C[2]
Précautions
Directive 67/548/EEC[2]
Irritant
Xi



Transport[2]
30
   2620   
Écotoxicologie
DL50 12,21 g·kg-1 (rat,oral) [3]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le butanoate de pentyle est l'ester de l'acide butanoïque et du pentanol[4] utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a, b, c, d, e, f, g et h Entrée de « Pentyl butyrate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 août 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. (en) « n-Amyl butyrate » sur ChemIDplus, consulté le 6 août 2010
  4. N-AMYL BUTYRATE, Cameo Chemicals, National Oceanic and Atmospheric Administration