Burger King

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25° 46′ 57.99″ N 80° 17′ 14.56″ O / 25.782775, -80.2873778

Burger King Corporation

alt=Description de l'image Burger King.svg.
Création 4 décembre 1954Miami, en Floride)
Fondateurs James McLamore et David Edgerton
Forme juridique Société anonyme
Action NYSE : BKC
Slogan Have It Your Way
Siège social Drapeau du Canada Oakville, Ontario (Canada)
Direction Bernard Hees, PDG
Activité Restauration rapide
Produits Hamburgers
Frites
Milk-shakes
Rondelles d'oignon
Boissons
Salades
Desserts
Société mère Burger King Holdings Inc.
Filiales 7300 restaurants aux États-Unis
3600 dans le reste du monde
Effectif 41.000
Site web www.bk.com
Chiffre d’affaires en diminution 2,3 milliard USD (2011)
-11 %
Résultat net en diminution 107,00 millions USD (2011)
-45 %

Burger King (parfois abrégé BK) est une grande chaîne de restauration rapide qui compte plus de 11 550 lieux de vente dans 71 pays, dont les deux tiers aux États-Unis.

En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's. La plupart des points de vente Burger King sont implantés aux États-Unis et au Canada. Leurs quartiers généraux sont situés à 5505 Blue Lagoon Drive, Miami-Dade Co, en Floride, près de Miami, le lieu d'origine du restaurant.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le siège de Burger King.
Un restaurant Burger King classique en Caroline du Nord (États-Unis).

Le premier restaurant de la chaîne est ouvert à Miami le 4 décembre 1954 sous le nom d'Insta Burger King par James McLamore et David Edgerton, deux étudiants de la School of Hotel Administration de l'Université Cornell. McLamore avait visité le restaurant appartenant aux frères Mc Donald à San Bernardino en Californie et, comprenant le potentiel d'un tel service de restauration, décidé d'en créer sa propre version.

En 1967, Burger King est achetée par la Pillsbury Company, elle-même rachetée par le britannique Grand Metropolitan en 1988.

En 1980, Burger King ouvre son premier restaurant français à Paris, sur l'Avenue des Champs-Élysées.

Trente-neuf restaurants, dont seize détenus en propre, auront ouvert en 1997, avant le retrait de Burger King du marché français[1].

En 1989, la franchise acquiert de nombreux points de vente de son rival britannique Wimpy quand sa société mère achète la marque à United Biscuits et l'intègre à Burger King, accentuant encore plus sa présence dans le pays.

Alors que des restaurants Wimpy existent encore en 2010 (indépendamment de Burger King), ils n'ont plus la même présence que par le passé (le marché étant maintenant dominé par Burger King et surtout McDonald's).

En 1997, Grand Metropolitan fusionne avec Guinness pour former la compagnie Diageo.

La même année, Burger King (39 restaurants[2]) décide de quitter la France, en cause la faible rentabilité[1].

En 2002, Burger King est racheté par les fonds de placements Texas Pacific, Bain Capital LLC et Goldman Sachs Capital qui ont acheté les trois quarts des actions pour 1,5 milliard de dollars américains.

En 2010, Burger King est no 3 de la restauration rapide aux États-Unis, derrière McDonald's et Wendy's. En septembre de la même année, la chaîne est achetée par le fonds américano-brésilien 3G Capital pour la somme de 4 milliards USD[3].

En août 2014, Burger King annonce l'acquisition de Tim Hortons, une chaîne de restauration rapide canadienne, pour 11,5 milliards de dollars[4], créant une société ayant une capitalisation de 18 milliards de dollars et un chiffre d'affaires de 23 milliards de dollars. Dans le cadre de cette acquisition, Burger King déplace son siège social à Oakville au Canada, au travers d'un procédé appelé inversion[5].

Présence internationale[modifier | modifier le code]

Article connexe : Hungry Jack's.
Menu Whopper : hamburger, frites et boisson

L'expansion internationale commence en 1963 par San Juan, Puerto Rico[6], Il ouvre son premier restaurant canadien à Windsor, Ontario en 1969 peu après son acquisition par Pillsbury[7].

En 1980, Burger King ouvre son premier restaurant français à Paris, sur les Champs-Élysées. 39 restaurants, dont 16 détenus en propre, auront ouvert en 1997, avant le retrait de Burger King du marché français[1].

En 1989, la franchise acquiert de nombreux points de vente de son rival britannique Wimpy quand sa société mère achète la marque à United Biscuits et l'intègre à Burger King, accentuant encore plus sa présence dans le pays. Alors que des restaurants Wimpy existent encore en 2010 (indépendamment de Burger King), ils n'ont plus la même présence que par le passé (le marché étant maintenant dominé par Burger King et surtout McDonald's).

En 1997, Burger King décide de quitter la France, en cause la faible rentabilité[1] ne permettant pas d'être compétitif et de faire face à la concurrence de McDonald's et de Quick. De retour en France, il ouvre un restaurant au sein de l' Aéroport Marseille Provence, le 22 décembre 2012.

En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's.

La plupart des points de vente Burger King sont implantés aux États-Unis et au Canada. Leurs quartiers généraux sont situés à 5505 Blue Lagoon Drive, Miami-Dade Co, en Floride, près de Miami, le lieu d'origine du restaurant.

En décembre 2011, Burger King a ouvert son premier restaurant au Maghreb, dans le centre commercial Morocco Mall de Casablanca au Maroc, il ouvrira ensuite à Fès au Borj Fez-Mall, dans la capitale Rabat au quartier Agdal et au quartier Hay Riyad[8]. Le 6e et dernier restaurant a ouvert ses portes en mai 2014 à la corniche de Casablanca[9],[10].

En France[modifier | modifier le code]

Le 22 décembre 2012, le premier restaurant du retour de l'enseigne en France ouvre ses portes à l'aéroport Marseille Provence[11], suivi le 15 avril 2014 d'un second restaurant, au sein du centre commercial Marseille Grand Littoral.

Le 4 juillet 2013, le Burger King situé sur l'autoroute A4 ouvre également ses portes sur l'aire Reims Champagne Sud.

Le 26 septembre 2013, le groupe italien Autogrill, exploitant de la marque en France, annonce l'ouverture d'un établissement à Paris le 16 décembre 2013 dans le centre commercial de la gare Saint-Lazare[12].

Le 26 novembre 2013, une joint-venture est formée avec le groupe Olivier Bertrand dans le but d'ouvrir entre 350 et 400 restaurants en France à moyen terme, afin de viser 20 % du marché du hamburger[13],[14]. Le 19 mars 2014 le Groupe Bertrand annonce l'ouverture de 25 restaurants en France pour l'année 2014[15].

Le 7 mai 2014, ouvre le 5e restaurant, dont le deuxième sur autoroute. Il se situe sur l'autoroute A6 sur les aires de Beaune - Tailly - Merceuil. Il a 200 m² avec 125 places[16]

Le 17 juillet a eu lieu l'ouverture du premier restaurant français en centre-ville, à Reims (place Drouet-d'Erlon), suivie de celle d'un autre restaurant à Bonneuil-sur-Marne (Val-de-Marne) le 18 juillet. Il s'agit, pour ce dernier, du premier drive de France.

Un 8e restaurant a ouvert le 4 août 2014 au sein de la Cité des sciences et de l'industrie, à Paris.

Le vaisseau amiral de la marque en France a ouvert ses portes le 18 octobre 2014 à Paris Alésia sur 1200 m².

Les prochaines ouvertures au cours de l'année 2014 auront lieu à Créteil (Creteil Soleil) le 5 novembre, Rosny-sous-Bois (Rosny 2), Troyes (L'Escapade), Le Mans, Lyon (Confluence) et Brest (Espace Jaurès). Suivront en 2015 des ouvertures à Lille (Euralille), Lyon (Part-Dieu), Bordeaux et Liévin.

Mascotte[modifier | modifier le code]

Logo de Burger King de 1955 à 1968.
Un sandwich Whopper
Le sandwich Whopper, le produit phare de Burger King.

La mascotte du Burger King s'appelle The King. Elle est représentée comme un roi barbu vêtu d'habits royaux, avec une couronne. Elle apparaît surtout dans les publicités télévisées aux États-Unis.

Depuis 2003, elle est jouée par un acteur costumé portant un masque de plastique avec une expression joyeuse figée. Cela l'a rendue célèbre dans la culture populaire américaine car beaucoup de spectateurs trouvaient son apparence grotesque et effrayante (l'ancienne version du Burger King était un homme sans masque et avec une vraie barbe).

Pour le Grand Prix de Formule 1 d'Espagne tenu du 7 mai au 9 mai 2010, l'écurie BMW Sauber F1 Team a signé un partenariat avec Burger King. Il en va aussi de même pour le Grand Prix d'Europe à Valence à la fin du mois de juin.

« En Formule 1, le vaste segment des chaînes de restaurants n'a pratiquement pas été exploité », remarquait Peter Sauber en marge des préparations pour la cinquième manche du championnat.

Produit Phare[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a, b, c et d Jacqueline Coignard, « Burger King se boute hors de France. Le n°2 mondial du fast-food n'a pas su s'imposer face à McDo et Quick. », Libération,‎ 30 juillet 1997 (lire en ligne)
  2. On peut de nouveau manger chez Burger King en France ! rtl.fr 22 décembre 2012
  3. AFP, « En bref - 4 milliards pour Burger King », Le Devoir,‎ 3 septembre 2010 (lire en ligne)
  4. Burger King signs deal to buy Canada's Tim Hortons, Reuters, 26 août 2014
  5. Burger King in talks to buy Canada's Tim Hortons, Soyoung Kim et Euan Rocha, Reuters, 25 août 2014
  6. (en) « Burger King Corporation and Caribbean Restaurants LLC Announce PepsiCo Renewed Agreement in Puerto Rico », sur prnewswire.com,‎ 16 juil. 2001 (consulté le 23 juin 2013)
  7. « Burger King Canada Franchise » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?). Consulté le 18 mars 2013
  8. http://www.moroccomall.net/fr/dine/enseigne/burger-king
  9. http://www.aujourdhui.ma/maroc/economie/burger-king%C2%A0-un-restaurant-phare-a-casablanca-110323
  10. http://lnt.ma/un-nouveau-restaurant-burger-king-pour-casablanca/
  11. http://www.laprovence.com/actu/region-en-direct/burger-king-ouvre-ce-matin-a-laeroport-marseille-provence
  12. Paris : Burger King est ouvert à Saint-Lazare, Le Huffington Post, 16 décembre 2013.
  13. http://www.lesechos.fr/entreprises-secteurs/service-distribution/actu/0203151364731-burger-king-vise-20-du-marche-francais-632593.php
  14. Burger King va ouvrir 400 restaurants en France, Challenges, 27 novembre 2011
  15. Burger King va ouvrir 25 restaurants en France, Challenges, 19 mars 2014
  16. Ça roule déjà pour Burger King sur l'aire d'autoroute de Beaune. snacking.fr 11 mai 2014

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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