Le Pont Breaux

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Le Pont-Breaux
Breaux Bridge
Le pont de Breaux sur le bayou Teche
Le pont de Breaux sur le bayou Teche
Administration
Pays Drapeau des États-Unis États-Unis
État Louisiane Louisiane
Comté Paroisse de Saint-Martin
Démographie
Population 7 554 hab. (2006)
Densité 434 hab./km2
Géographie
Coordonnées 30° 16′ 25″ N 91° 53′ 57″ O / 30.273611, -91.89916730° 16′ 25″ Nord 91° 53′ 57″ Ouest / 30.273611, -91.899167  
Altitude 7 m
Superficie 1 740 ha = 17,4 km2
· dont terre 17 km2 (97,7 %)
· dont eau 0,4 km2 (2,3 %)
Fuseau horaire CST (UTC-6)
Divers
Fondation 1771
Municipalité depuis 1829
Surnom Capitale mondiale de l'écrevisse
Localisation
Carte de la paroisse
Carte de la paroisse

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Le Pont-Breaux

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Le Pont-Breaux
Le "Café Des Amis", rendez-vous des musiciens cajuns à Pont de Breaux.
Le festival de l'écrevisse du Pont-Breaux.

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La ville du Pont-Breaux (prononcé [ləpɔ̃bʁo ]; anglais : Breaux Bridge), est une ville de la paroisse de Saint-Martin, située en Louisiane aux États-Unis près de la ville de Lafayette, au cœur de la région Cajun de l'Acadiane. La ville fut fondée sur un domaine ayant appartenu à un pionnier acadien qui s'établit dans ce lieu situé de part et d'autre du bayou Teche à l'époque de la Louisiane française.

Historique[modifier | modifier le code]

Firmin Breaux, chassé d'Acadie durant la déportation des Acadiens, vint comme beaucoup d'autres de ses compatriotes acadiens, émigrer vers la Louisiane française. En 1771, il racheta à un riche marchand et négociant français de La Nouvelle-Orléans, Jean-françois Ledée, un domaine traversé par un bayou. En 1799, il fit construire une première passerelle pour enjamber ce cours d'eau. Il faudra attendre 1817 pour que le fils de Firmin, Agricole Breaux, construisit un véritable pont carrossable qui prit par la suite le nom de Pont de Breaux. Un village se développa dès le début du XIXe siècle, autour de ce pont et du bayou Teche. Cette bourgade ne prit officiellement le nom de "Ville du Pont de Breaux" qu'en 1829, année où elle fut officiellement fondée, notamment grâce à l'énergie d'une femme, Scholastique Picou Breaux, veuve d'Agricole Breaux.

Scholastique Picou Breaux avait élaboré un plan de ville avec des rues une école et une église. Elle vendit par lots le domaine de son défunt mari aux Acadiens en quête d'installation. La ville accueillit d'autres émigrants. L'église fut construite en 1847 et la ville, devenue bilingue, prit le nom de "Breaux Bridge/Pont de Breaux" vers 1860.

Le pont du XIXe siècle a fait place à un nouveau pont construit en 1950. L'ancien pont est aujourd'hui posé dans un parc situé le long du bayou Teche, appelé "Park des Ponts de Pont Breaux". Il n'enjambe plus désormais le bayou, mais il est utilisé symboliquement pour les fêtes, les concerts et les festivals[1].

Données statistiques[modifier | modifier le code]

Au recensement de l'an 2006, la population du Pont-Breaux, s'élevait à 7.554 habitants, soit 430 habitants au km²[2]. La ville s'étend sur une superficie de 17 km2 et son altitude s'élève à 7 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Activité économique[modifier | modifier le code]

Une des principales activités économiques et attractives de du Pont-Breaux, avec le tourisme, est la pêche à l'écrevisse. En 1959, le Parlement louisianais désigna officiellement Le Pont-Breaux comme "la capitale mondiale de l'écrevisse".

La fabrication du boudin est également une spécialité culinaire locale cajun réputée. De nombreuses charcuteries proposent du "hot boudin" à la clientèle[3].

Festival de l'écrevisse[modifier | modifier le code]

Un festival de musique cajun et de dégustation d'écrevisses se tient chaque année au mois de mai, le "Breaux Bridge Crawfish Festival". Ce festival cadien se déroule au "Park des Ponts du Pont-Breaux". Les écrevisses sont cuisinées de diverses façons, notamment à l'étouffées (crawfish étouffée) avec des haricots (ou frijoles), le haricot louisianais déclaré "le roi de tous les haricots" (king of all beans). La musique acadienne, le zydeco et le swamp pop sont à l'honneur lors de ce festival musical et gustatif. Les musiciens cajuns se retrouvent habituellement au "Café Des Amis" du Pont-Breaux dans une ambiance témoignant de la fameuse phrase cajun "Laissez les bons temps rouler".

Activités sportives[modifier | modifier le code]

Canoë

Le "Tour du Teche Canoe Race" est une course qui a lieu en octobre entre le bayou Tache et le bayou Courtableu jusqu'à la ville de Port Barre située dans la paroisse de Saint-Landry[4].

Cyclisme

Le fesival annuel de nourriture et de cyclisme (Festival Cycle Zydeco) est une course cycliste effectuée sur un parcours de 320 kilomètres (200 miles). C'est un moment de réjouissance avec musique cadienne et zydeco et gastronomie locale cajun. Le slogan de ce festival est "Allons manger...Allons danser...Allons à Cycle Zydeco!"[5].

Nature[modifier | modifier le code]

Le lac Martin (Lake Martin) est à proximité.

Personnalités liées au Pont-Breaux[modifier | modifier le code]

Jumelages[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Historique des ponts du Pont-Breaux
  2. Données démographiques de 2006
  3. Le boudin cajun
  4. Tour du Teche Canoe Race
  5. Festival de course cycliste
  6. Clément Cormier, « Les Acadiens de la Louisiane et nous », Les Cahiers, Société historique acadienne, vol. 17, no 1,‎ janvier-mars 1986, p. 13