Brasserie Saverne
| Brasserie Saverne | ||
|---|---|---|
| Pays |  France |
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| Maîtres brasseurs | Clemens Müller | |
| Production annuelle |
1 000 000 hl/an | |
| Principales bières |
La Licorne Bière de Noël Burg Bier Burgbräu |
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La brasserie Saverne a été créée en 1845 à Saverne, en Alsace.
Karlsbräu France, qui appartient au groupe allemand Karlsberg, en a pris le contrôle en 1989 ; parallèlement, Karlsberg reprend la même année la brasserie Amos, et depuis 1993 c'est la brasserie Saverne qui perpétue la production de la bière de Metz, la bière Amos.
C'est une brasserie régionale qui produit 1 million d'hectolitres par an. Son produit phare est la bière de la Licorne (la Licorne est l'emblème de la ville de Saverne). Une légende raconte qu'une Licorne a trempé sa corne dans l'eau de Saverne et que depuis cette eau est limpide et pure, donc parfaite pour la bière.
De fait, les romains appelaient la ville Tres Tabernae qui veut dire : Ville aux trois tavernes. La culture de la bière y est présente depuis très longtemps et la brasserie Saverne produit toujours des bières traditionnelles comme les bières de Noël et de Mars. Elle produit aussi des bières pour la grande distribution comme la bière blonde, la burgbier (bière du bourg), la Fritzbrau (bière de Fritz), la Burgbrau, la Bière Amos.
Sommaire |
[modifier] Bières
[modifier] Burgbräu
| Burgbräu |
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|---|---|
| Type | bière blonde |
| Degré d'alcool | 4.5 % vol. |
| Conditionnements existants | bouteille de 25 cl |
[modifier] La Licorne
| La Licorne |
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|---|---|
| Type | bière blonde |
| Degré d'alcool | 4.8 % vol. |
| Conditionnements existants | bouteille de 25 cl |
[modifier] Burg Bier
| Burg Bier |
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|---|---|
| Type | bière blonde |
| Degré d'alcool | 4.5 % vol. |
| Conditionnements existants | bouteille de 25 cl |
[modifier] Amos
| Amos |
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|---|---|
| Type | bière blonde |
| Degré d'alcool | 4.6 % vol. |
| Conditionnements existants | bouteille de 25 cl |
