Brûleur

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Bruleur au gaz naturel équipant une étuve de cuisson industrielle.

Un brûleur est l’élément mécanique qui assure la production de chaleur en assurant un mélange entre un combustible gaz ou fioul, avec de l’air comburant chargé d’oxygène, produisant ainsi une combustion. Le mélange nécessite le meilleur réglage pour que le rendement de combustion soit maximum et que la combustion soit parfaite.

Composition[modifier | modifier le code]

Un brûleur est constitué d'un injecteur résistant à de hautes températures. Le fluide injecté est un combustible enflammé dès sa sortie, pour produire de la chaleur. Celle-ci peut être utilisée directement (brûleur de réchaud, chauffe-eau, chaudière, étuve, etc.), ou indirectement, par exemple pour produire un travail mécanique dans un moteur thermique.


Le combustible alimentant le brûleur peut être :

Voir aussi[modifier | modifier le code]