Boursin (marque)

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Boursin
Image illustrative de l'article Boursin (marque)

Pays d’origine Drapeau de la France France
Région, ville Normandie
Lait de vache
Pâte fraîche
Appellation, depuis sans (marque commerciale)

Boursin est une marque commerciale de fromage frais industriel appartenant au Groupe français Bel.

Historique[modifier | modifier le code]

François Boursin a créé la fromagerie Boursin en 1957 et a inventé cette marque en 1963. Le fromage de celle-ci est produit par une usine fromagère dans l’Eure à Croisy-sur-Eure. L'usine actuelle est située sur la commune de Croisy-sur-Eure près de Pacy-sur-Eure dans l'Eure.

Des années 1980 à 1990, c'est le slogan publicitaire de Marcel Bleustein-Blanchet qui le porte : « Du pain, du vin, du Boursin ». Puis le slogan est remplacé par : « Du pain, du Boursin, tout est bien ».

En 1990, la marque Boursin a rejoint le groupe Unilever. Ce dernier a annoncé en septembre 2007 la mise en vente de la marque[1], qui a été achetée par le Groupe Bel pour 400 M€ début novembre 2007[2]. La marque a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 100 M€ en 2006.

Présentation[modifier | modifier le code]

Ce fromage, qui se présente sous forme d’un cylindre, est à base de laits de vache mélangés et pasteurisés, à pâte fraîche salée à laquelle sont ajoutés de la crème et un mélange d’ail et de fines herbes. Il contient 40 % de matières grasses, a un poids moyen de 150 grammes.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. La République du Centre, édition Orléans, 6 septembre 2007, p 5
  2. Lettre Capital Finance du 12 novembre 2007 p. 13.

Annexe[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]

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