Boletus appendiculatus

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Boletus appendiculatus, de son nom vernaculaire le Bolet appendiculé, est une espèce de champignon de la famille du genre boletus dans la famille des Boletaceae, proche parent des cèpes, il en présente les caractéristiques trapues mais avec une cuticule rosée et est un excellent comestible.

Taxonomie[modifier | modifier le code]

Sources: Index Fungorum

Nom scientifique accepté[modifier | modifier le code]

  • Boletus appendiculatus Schaeff. 1763

Formes[modifier | modifier le code]

Variétés et sous-espèces[modifier | modifier le code]

  • Boletus appendiculatus var. regius Konrad, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 44 : 73 (1929)
  • Boletus appendiculatus subsp. appendiculatus Schaeff. 1763
  • Boletus appendiculatus subsp. euappendiculatus Maire 1933
  • Boletus appendiculatus subsp. pallescens Konrad 1929
  • Boletus appendiculatus subsp. pseudoregius Hubert 1938

Basionyme, Synonymes, et Binômes obsolètes[modifier | modifier le code]

  • Boletus appendiculatus Peck 1896
  • Boletus radicans var. appendiculatus (Schaeff.) Pers. , Syn. meth. Fung. (Göttingen) 2 : 507 (1801)
  • Tubiporus appendiculatus (Fr.) Maire, Publ. Inst. Bot. Barcelone 3 (n ° 4): 45 (1937)

Noms vernaculaires[modifier | modifier le code]

  • Bolet appendiculé

Description du sporophore[modifier | modifier le code]

Sporophore : Chapeau 8 à 14 cm de diamètre (voire plus), ocre teinté de bai ou de rouille,

Cuticule : Sa surface veloutée peut se craqueler assez souvent. La cuticule, rosée, forme une petite jupe au bord du chapeau (marge plus ou moins lobée).

Chair : Chair blanche à jaune pâle, d'abord dense et ferme puis molle chez les exemplaires âgés, très bonne odeur de cèpe avec nette odeur de noix (ou de curry).Bleuissant à l'air au sommet du pied et devenant rouille à la base.

Hymenium : Pores petits, jaune citron virant légèrement au roux, tubes jaune virant au bleu verdâtre au froissement.

Stipe : Stipe jaune citron au sommet, plus foncé vers le bas, souvent taché de rouge, réticule fin de couleur pâle.

Habitat[modifier | modifier le code]

En Europe, sous les chênes dans les clairières, les lisières, ou même près d'un chêne isolé dans un pré. Il fructifie de la fin de l'été jusqu'en décembre.

Comestibilité[modifier | modifier le code]

C'est un excellent champignon. Mais il est assez rare dans certaines régions aussi mangez le avec les yeux ...

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