Centaurea cyanus
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Bleuet
Centaurea cyanus
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Centaurea |
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
Le Bleuet, en Suisse, en France et en Belgique ou Centaurée bleuet[1] au Canada et en Belgique (Centaurea cyanus), est une plante herbacée de la famille des Astéracées (anciennement Composées). Très souvent adventice des champs de céréales, cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares. Il est parfois appelé Audifoin, Barbeau, Blavelle, Bleuet des champs, Casse-lunettes, Centaurée bluet ou Fleur de Zacharie.
- Synonyme
Cyanus segetum Hill, 1762
Sommaire |
Description [modifier]
C'est une plante annuelle ou bisannuelle[2], aux tiges de couleur vert grisâtre, d'aspect velouté, aux feuilles lancéolées ou pennatilobées, aux fleurs bleues, parfois pourpres ou blanches, aux fleurons périphériques étalés. Sous le capitule, s'observent des bractées à bords ciliés (cils courts et réguliers, généralement bruns). La floraison a lieu entre mai et juillet.
Caractéristiques [modifier]
- Organes reproducteurs:
- Type d'inflorescence: cyme de capitules
- Répartition des sexes: hermaphrodite
- Type de pollinisation: entomogame, allogame
- Période de floraison: mai à juillet
- Graine:
- Type de fruit: akène
- Mode de dissémination: barochore, myrmécochore
- Habitat et répartition:
- Habitat type: annuelles commensales des cultures acidophiles, mésohydriques, mésothermes
- Aire de répartition: cosmopolite
Données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Utilisations médicinale et culinaire [modifier]
La décoction de bleuet était prescrite en cas d'irritation des yeux et des paupières et pour lutter contre la conjonctivite, et plus généralement pour les inflammations de la peau et des muqueuses[3] et en cosmétologie.
Les fleurs comestibles s'utilisent dans les desserts (mousses, salades de fruits ou gâteaux).
Notes et références [modifier]
- http://www.especes.be/fr/2538
- P. Fournier, Les quatre flores de France, éd. P. Lechevalier, Paris, 1961
- G. Millanvoye, Mini-encyclopédie des médecines naturelles, France Loisirs, Paris, 1986 ISBN 2-7242-2864-2
Voir aussi [modifier]
Articles connexes [modifier]
Liens externes [modifier]
- Référence NCBI : Centaurea cyanus (en)
- Référence GRIN : espèce Centaurea cyanus L. (en)
- Référence ITIS : Centaurea cyanus L. (fr) ( (en))
- Référence Tela Botanica (France métro) : Centaurea cyanus L., 1753 (fr)
- Page sur le bleuet (fr)
- La Cabane de Tellus, le refuge des "mauvaises-herbes" - Le bleuet des champs
- Référence INPN : Cyanus segetum Hill, 1762 (fr)
