Bifidobacterium
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| Bifidobacterium adolescentis (×1000) en coloration de Gram, au microscope optique |
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Bacteria | ||||||||
| Embranchement | Actinobacteria | ||||||||
| Classe | Actinobacteria | ||||||||
| Sous-classe | Actinobacteridae | ||||||||
| Ordre | Bifidobacteriales | ||||||||
| Famille | Bifidobacteriaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Bifidobacterium Orla-Jensen, 1924 |
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| Espèces de rang inférieur | |||||||||
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Bifidobacterium (« bifidus ») est un genre d’actinobactéries bifidobactériales anaérobies à Gram positif. Il est constitué de bacilles de forme irrégulière, anaérobies stricts, présentant un test négatif pour la catalase, immobiles.
Ces bactéries produisent de l’acide lactique et acétique à partir du lactose.
Il existe une espèce de Bifidobacterium pour chaque espèce animale. L’espèce type du genre pour l'homme est représentée par Bifidobacterium bifidum. Elle est présente en quantité importante dans l’intestin du nouveau-né à condition que ce dernier soit nourri au lait maternel et est également présente dans le microbiote intestinal de l’homme adulte en plus faible concentration.
