Berbéris à feuilles de buis

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La Berbéris à feuilles de buis (Berberis buxifolia) est une plante arbustive (2,50 m) de la famille des Berberidaceae. Elle est native du Sud de l'Argentine et du Chili. Plus précisément de la province de Neuquén à l'archipel fuégien (Terre de Feu) et également autour de Talca.

Ses fruits sont comestibles. On les utilise à la fabrication de confitures, de glaces, de desserts et de tisanes. Elle est considérée comme un symbole de la Patagonie, où on l'appelle Calafate.

C'est une plante sempervirente à petites feuilles au bout épineux et de couleur vert sombre. Les fleurs hermaphrodites sont solitaires, de couleur jaune-orangé. La floraison se situe entre octobre et janvier. Les fruits sphériques, de couleur bleue à pourpre apparaissent de janvier à mars.

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