Benoîte commune

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

La benoîte commune ou benoite commune (Geum urbanum), également appelée Herbe du bon soldat, est une plante de la famille des Rosaceae.

Elle se trouve dans toute la France continentale et en Corse, particulièrement dans les endroits frais tels que les haies et les sous-bois. On peut la rencontrer également de façon très abondante près des décharges.

Description[modifier | modifier le code]

Geum urbanum

Plante de 20 à 60 cm maximum, velue, à souche courte, munie de fibres à odeur de clou de girofle.

Caractéristiques [1][modifier | modifier le code]

Histoire[modifier | modifier le code]

Jadis, la Geum urbanum était considérée comme une plante magique associée à la magie blanche. Au Moyen Âge l'Herbe du bon soldat était l'alliée des Soldats du Bon Dieu, ces moines exorcistes qui utilisaient la benoîte pour chasser le diable et tous ses suppôts[2].

Utilisation alimentaire[modifier | modifier le code]

Fruits immatures

Autrefois, on employait la racine desséchée pour remplacer le clou de girofle.

Dans le nord de l'Europe, on l'utilisait pour parfumer la bière, ou le vin par macération avec des zestes d'agrumes.

Les très jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades. On peut en faire un vin et utiliser ses racines pour aromatiser des sauces[3].

Propriétés médicinales[modifier | modifier le code]

Ses feuilles et son rhizome sont astringents et vulnéraires du fait de l'huile essentielle et du tanin qu'ils contiennent.

Utilisé traditionnellement[4][modifier | modifier le code]

  • comme antihémorragique.
  • comme antidiarrhéique.
  • comme fébrifuge.
  • comme styptique.
  • pour soulager les maux de gorge.
  • comme stomachique.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
  2. guide de visite, les plantes magiques, du jardin des neuf carrés de l'abbaye de Royaumont
  3. * Plantes sauvages comestibles, Reconnaître et cuisiner 35 plantes communes, Isabelle Hunault, Ulmer - ISBN 978-2-84138-454-9
  4. Source : Santé Canada

Liens externes[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :