Benoîte commune
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La benoîte commune ou benoite commune (Geum urbanum) est une plante de la famille des Rosaceae.
Elle se trouve dans toute la France et en Corse, particulièrement dans les endroits frais tels que les haies et les sous-bois. On peut la rencontrer également de façon très abondante près des décharges.
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[modifier] Description
Plante de 20 à 60 cm maximum, velue, à souche courte, munie de fibres à odeur de clou de girofle.
[modifier] Caractéristiques
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : jaune
- Période de floraison : juin-octobre
- Inflorescence : cyme unipare hélicoïde
- Sexualité : androdioïque
- Ordre de maturation : protogyne
- Pollinisation : entomogame, autogame
- Graine
- Fruit : akène
- Dissémination : épizoochore
- Habitat et répartition
- Habitat type : friches et lisières vivaces médioeuropéennes, eutrophiles, mésohydriques
- Aire de répartition : européen
données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
[modifier] Utilisation alimentaire
Autrefois, on employait la racine desséchée pour remplacer le clou de girofle.
Dans le nord de l'Europe, on l'utilisait pour parfumer la bière, ou le vin par macération avec des zestes d'agrumes.
Les très jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades. On peut en faire un vin et utiliser ses racines pour aromatiser des sauces[1]
[modifier] Propriétés médicinales
Ses feuilles et son rhizome sont astringents et vulnéraires du fait de l'huile essentielle et du tanin qu'ils contiennent.
[modifier] Utilisé traditionnellement[2]
- comme antihémorragique.
- comme antidiarrhéique.
- comme fébrifuge.
- comme styptique.
- pour soulager les maux de gorge.
- comme stomachique.
[modifier] Notes et références
- * Plantes sauvages comestibles, Reconnaître et cuisiner 35 plantes communes, Isabelle Hunault, Ulmer - ISBN 978-2-84138-454-9
- Source : Santé Canada
[modifier] Liens externes
- Référence Belles fleurs de France2 : Geum urbanum (fr)
- Référence Catalogue of Life : Geum urbanum L. (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Geum urbanum L., 1753 (fr)
- Référence ITIS : Geum urbanum L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Geum urbanum (en)
- Référence GRIN : espèce Geum urbanum L. (en)
