Beefmaster

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Beefmaster
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Espèce Vache (Bos taurus)
Région d’origine
Région Drapeau des États-Unis États-Unis
Caractéristiques
Taille Moyenne
Robe Rouge
Autre
Diffusion Régionale
Utilisation Bouchère

La race Beefmaster est une race bovine américaine

Origine[modifier | modifier le code]

C'est un hybride de bœuf européen, Bos taurus, et de zébu, Bos taurus indicus. Il a été créé sur le ranch Lasater au Texas à partir de 1908. Il comprend environ 25 % d'hereford, 25 % de shorthorn et 50 % de brahmane.

Il est élevé au Texas, son État d'origine, mais on le trouve également dans les États limitrophes et même en Australie.

Morphologie[modifier | modifier le code]

Il porte généralement une robe uniformément rouge, mais il n'y a pas de type répertorié. Les individus peuvent ou non être porteurs de cornes. La sélection n'a porté que sur des critères productif, aussi l'esthétique est-elle variable. Les oreilles sont attachées bas sur la tête et leur allure large indique une parenté avec le zébu. De même, les mâles ont un garrot proéminent qui rappelle la bosse des zébus.

Aptitude[modifier | modifier le code]

Il n'est élevé que pour sa valeur bouchère. Les sélectionneurs successifs ont continué le travail entrepris par M. Lasater. Les qualités reconnues du beefmaster sont:

  • Bonnes qualités maternelles: fertilité et bonne lactation.
  • Robustesse.
  • Poids et conformation de carcasse.

Les veaux issu de cette race s'engraissent bien en feed lots.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

  • Fiche de la race beefmaster.
  • Site de la BBU, beefmaster breeders United.