Auriscalpium vulgare

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Auriscalpium vulgare est un champignon basidiomycète de la famille des Auriscalpiacées. Il a été décrit pour la première fois en 1753 par Carl Linnaeus, qui l'a inclus dans le genre Hydnum, mais en 1821, le mycologue britannique Samuel Frederick Gray a identifié ses particularités et en a fait l'espèce-type du genre Auriscalpium qu'il a créé.

Il est largement distribué en Europe, Amérique centrale, Amérique du Nord et Asie tempérée. Quoique commun, sa petite taille et ses couleurs indéfinissables le rendent difficilement visible dans les bois de pins où il se développe.

Il est généralement considéré comme non comestible en raison de sa texture dure, mais dans la littérature ancienne, on trouve qu'il était consommé en France et en Italie.

Il se développe typiquement sur les litières ou les cônes de conifère qui peuvent être partiellement ou complètement enterrés dans le sol. Le chapeau, petit, en forme de cuillère est brun foncé, ouvert de fines fibrilles brunes et atteint jusqu'à de 2 cm de diamètre. Sous le chapeau on trouve une couronne de minuscules épines serrées les unes contre les autres et atteignant jusqu'à 3 millimètres ; ils sont au début rose-violacé ou blanchâtre avant de devenir brun en vieillissant. Le pied, mesurant jusqu'à 55 millimètres de haut et 2 millimètres de haut, est brun et velu, attaché à un côté du chapeau. Le champignon produit des spores blanches grossièrement sphériques et mesurant 4.6-5.5 sur 4-5 micromètres. Les scientifiques ont étudié en détail le processus de la division cellulaire et l'ultrastructure de ses hyphes en utilisant la microscopie électronique. Le mycélium de A. vulgare peut être cultivé en culture pure sur boîte de Petri et peut être transplanté pour produire des pieds dans des conditions appropriées.

Sources et références externes[modifier | modifier le code]

  • Leif Ryvarden. (2001). The genus Auriscalpium. Harvard Papers in Botany 6: 193-198.

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