Aronia
Aronia
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Malvidées |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Maloideae |
Aronia est un genre d'arbustes caducs de la famille des Rosaceae, originaire d'Amérique du Nord.
Sommaire |
Description[modifier]
Les feuilles sont alternes, simples, et à bord denté ; en automne, elles deviennent rouge vif.
Les fleurs à 5 pétales sont petites et s'étalent en corymbes de 10 à 25.
Le fruit est une petite baie, au goût amer et astringent ; il est mangé par les oiseaux qui en dispersent les graines. On peut les cuire et les sucrer pour en faire des jus ou des confitures, elles ont alors un goût proche du cassis. Ces baies peuvent aussi servir à accompagner des plats salés, comme les canneberges, les airelles ou les groseilles à maquereaux.
Espèces[modifier]
L'aronia rouge (Aronia arbutifolia (L.) Pers.) mesure de 2 à 4 m de haut, parfois 6 m, avec des feuilles de 5 à 8 cm de long. Les fleurs de 1 cm de diamètre sont blanches ou rose pale et le fruit rouge mesure entre 4 et 7 mm de diamètre.
L'aronia noir (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) est plus petit (de 1 à 3 m), et se propage facilement. Ses feuilles ne dépassent pas 6 cm de large. Ses fleurs blanches mesurent environ 1.5 cm de diamètre, et son fruit noir, 6 à 9 mm.
Les deux espèces peuvent s'hybrider et donnent l'aronia pourpre (Aronia ×prunifolia).
Culture[modifier]
L'aronia est un arbre très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35 °C. Il apprécie les sols un peu acides et non excessivement détrempés.
Intérêt nutritionnel[modifier]
Ses baies possèdent une forte teneur en vitamine C, et sont utilisées également en tant que colorant alimentaire. Les fruits sont très riches en anthocyanines réputées pour leurs propriétés antioxydantes.
Liste d'espèces[modifier]
Selon Catalogue of Life (9 mai 2012)[1] :
- Aronia arbutifolia
- Aronia canadensis
- Aronia floribunda
- Aronia heterophylla
- Aronia hostii
- Aronia lancifolia
- Aronia melanocarpa
- Aronia mitschurinii
- Aronia petraea
- Aronia prunifolia
- Aronia sargentii
- Aronia spuria
- Aronia tomentosa
- Aronia watsoniana
- Aronia willdenowii
- Aronia arbutifolia (L.) Pers.
- Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
- Aronia X prunifolia (Marshall) Rehder (pro sp.)
Notes et références[modifier]
Liens externes[modifier]
- Référence Flora of Missouri : Aronia (en) (consulté le 9 mai 2012)
- Référence Kew Garden World Checklist : Aronia (en)
- Référence Catalogue of Life : Aronia (en) (consulté le 9 mai 2012)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Aronia (fr) (consulté le 9 mai 2012)
- Référence ITIS : Aronia Medik. (fr) ( (en)) (consulté le 9 mai 2012)
- Référence NCBI : Aronia (en) (consulté le 9 mai 2012)
- Référence GRIN : genre Aronia Medik. (en) (consulté le 9 mai 2012)
- Référence uBio : Aronia (en) (consulté le 9 mai 2012)
