Appétit

Cet article est une ébauche concernant la médecine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

L'appétit est le désir de manger. L'appétit existe dans les formes de vies les plus évoluées pour réguler la quantité d'énergie à apporter pour les besoins du métabolisme.

Une absence d'appétit, ou anorexie, est un symptôme commun à de très nombreuses maladies. Au cours de l'anorexie mentale en revanche, il n'y a pas de perte de l'appétit : celui-ci est conservé mais la personne lutte activement contre la faim.

Certaines substances dites « anorexigènes » ont la propriété de diminuer l'appétit. D'autres substances dites « orexigènes » le stimulent (voir Orexine). Les mécanismes du contrôle de l’appétit ont l'impression de bien contrecarrer la sous-consommation. Et pourtant, ils donnent aussi l’impression de ne pas pouvoir contrôler la surconsommation.

Chez l'Homme, la notion d'appétit est fortement associée au visuel (disposition des aliments sur l'assiette, cadre, contexte...) en plus de l'olfactif.

Lorsque l'organisme est privé de nourriture pendant plus longtemps, l'appétit est remplacé par la faim, une sensation plus désagréable.

Génétique

Un appétit anormal peut également être lié à la génétique. Dans les années 1950, la découverte du syndrome de Prader-Willi, un type d'obésité, révèle un lien à un locus génétique. En outre l'anorexie mentale et la boulimie sont plus fréquentes chez les femmes que chez les hommes, ce qui suggère la possibilité d'un lien avec le chromosome X.

Implication en pathologie

Des maladies à composante neuropsychologique telles que l'obésité peuvent impliquer un appétit anormal, excessif : leptine et ghréline sont libérées par l'estomac et du pancréas, respectivement, dans le flux sanguin sous la régulation de l'hypothalamus. La ghréline stimule la sensation de faim, alors que la leptine provoque un sentiment de satisfaction par la nourriture, de satiété. Tout changement dans les niveaux de production et les concentrations normales de ces deux hormones va conduire à l'obésité. Par exemple, la leptine est produite par les cellules adipeuses, qui sont dispersés à travers le corps. Il ya une plus grande chance d'avoir un nombre accru de cellules adipeuses dans les corps en surpoids. Ces cellules adipeuses va produire une quantité accrue d'hormones leptine. Cela pose un problème parce que le montant élevé de leptine désensibiliser l'hypothalamus d'envoyer des messages au corps qu'il est satisfait, et ainsi de suite, ce corps aura un plus grand appétit. Cela signifie que les personnes atteintes de telles productions élevées de leptine ont un risque élevé de devenir obèses, car ils ne savent pas quand arrêter de manger.

Articles connexes

• Anorexie
• Anorexigène
• Boulimie, obésité
• Pour les coupe-faim, voir
  • amphétamine (notamment la sibutramine), il y a aussi des effets secondaires
  • Phénylpropanolamine, interdite dans plusieurs pays, pour ses effets secondaires
  • Hoodia gordonii, Huile d'argan, Myrtille commune, Noix d'arec, Plantain des Indes
  • Fenfluramine (Isoméride)
  • Benfluorex (Mediator)