Anticucho

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Anticuchos péruviens

Les anticuchos sont une spécialité de trois pays d'Amérique du Sud. Au Pérou, pays d'origine, les anticuchos de corazón de res sont faits à partir de morceaux de cœur de bœuf mariné, qui sont ensuite piqués sur une brochette, et grillés.

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Articles connexes[modifier | modifier le code]