Anti-agglomérant

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Un anti-agglomérant est une substance qui limite l'agglutination des particules dans un produit en poudre et ainsi assure sa fluidité.

Ils sont utilisés dans divers domaines dont les sels routiers[1], fertilisants[2], cosmétiques[3], détergents de synthèse[4] et diverses applications alimentaires ou industrielles.

Anti-agglomérants alimentaires[modifier | modifier le code]

Les anti-agglomérants sont largement utilisés dans l'alimentation et sont considérés comme des additifs alimentaires. Les plus connus sont les sels de silicates.

En voici une liste plus large :

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Anticaking Admixtures to Road Salt, transportation.org, consulté le 10 septembre 2012.
  2. (en) Brevet no 4356020, Fertilizer compositions containing alkylene oxide adduct anticaking agents, google.com, consulté le 10 septembre 2012.
  3. (en) Talc Information, cosmeticsinfo.org, consulté le 10 septembre 2012.
  4. (en) Synthetic Detergents: Introduction to Detergent Chemistry, chemistry.co.nz, consulté le 10 septembre 2012.