Annona reticulata

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Cachiman, Corossolier réticulé, Anone cœur de bœuf

Annona reticulata est une espèce du genre Annona, originaire d'Amérique tropicale. Ce petit arbre fruitier est appelé en français cachiman, corossolier réticulé[1] ou encore anone coeur de boeuf[2] et cœur de bœuf tout court[3].

Habitat[modifier | modifier le code]

Fruit mature du cœur de bœuf. Sur une branche voisine, un loriot de Chine. Photographie prise en octobre 2007 à Kajang, Selangor, dans l'est de la Malaisie.

Il pousse en basse altitude et en zone chaude et humide. Dans l'ancien monde, on le rencontre en Inde au sud du plateau du Dekkan.

Description[modifier | modifier le code]

Fruit de l'Annona reticulata

C'est un petit arbre à feuilles caduques ou semi-permanentes pouvant atteindre 10 m de hauteur.

Les feuilles sont alternes, simples, oblongues-lancéolées. de 10 à 15 cm de long et de 5 à 10 cm de large.

Les fleurs apparaissent en grappes, sont espacées de 2 à 3 cm et ont 6 pétales jaune-vert.

Le fruit est de forme variable, allant de l'aspect globuleux symétrique à celui d'un cœur, oblong et irrégulier. Sa taille est de 7 à 12 cm. À maturité le fruit est de couleur brune ou jaunâtre, tacheté de rouge et strié d'un réseau de lignes en mailles de filet plus ou moins dense selon la variété. Le goût en est sucré et agréable, rappelant celui des fruits du cherimoya ou de l'attier, avec lequel il est parfois confondu.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad.
  2. Voir définition donnée par le Grand dictionnaire terminologique de l’Office québécoi de la langue française.
  3. Nom en français d’après Termium plus, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada

Liens externes[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :