Amora Maille
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Amora Maille
| Activité | Agroalimentaire |
|---|---|
| Produits | Moutardes, vinaigres, huiles, faïences |
| Société mère | Unilever |
| Site web | www.amora.fr |
Amora-Maille est une entreprise française spécialisée dans la distribution de condiments appartenant au groupe Unilever. Elle est issue de la fusion des sociétés Maille et Amora.
Sommaire |
[modifier] Historique
[modifier] La société Amora[1]
En 1919, Armand Bizouard, descendant d'une longue lignée de fabricants de moutarde depuis François Naigeon, reçu maître-vinaigrier en 1703, dépose la marque Amora au greffe du tribunal de commerce de Dijon. Mais il ne l'utilise pas et cède sa société à Raymond Sachot en 1931.
Entre temps, la marque Amora est déposée aux États-Unis par la société Bloomingdale's. Lorsque la protection expire en 1934, Raymond Sachot dépose une nouvelle fois la marque et lance la commercialisation des moutardes Amora dans des pots en verre. Il fait ensuite passer la production du stade artisanal au stade industriel. Il reprend en 1939 les sociétés Philbée (pain d'épices), des moutardes Mouillard (Dijon) et Jacquemin (Meursault), pour créer la société SAB (Spécialités Alimentaires Bourguignonnes). À partir des années 50, la société croît, étend sa marque sur les vinaigrettes, ketchups, mayonnaises ou cornichons et devient le leader du secteur des condiments en France. En 1963, SAB, Brochet Frères, Vandamme et Francorusse fusionnent pour créer la Générale Alimentaire.
Amora appartiendra successivement au groupe Rothschild, au milliardaire Jimmy Goldsmith, lorsque celui-ci rachètera la Générale Alimentaire en 1973 pour l'intégrer au sein de la Générale Occidentale, puis au groupe BSN (qui deviendra ensuite Danone).
[modifier] La société Maille
[modifier] Le rachat par Unilever
En 2000, la marque est rachetée par le groupe Unilever, société mère de Maille, qui fusionne les deux sociétés en une seule, dénommée Amora-Maille.
Depuis, une partie de la production a été délocalisée en Europe : les vinaigrettes en République Tchèque[2], le ketchup en Turquie[3]. Conséquence, le 20 novembre 2008, Unilever annonce la fermeture de l'usine historique de Dijon et de celle d'Appoigny dans l'Yonne, avec 265 suppressions d'emplois, malgré une bonne tenue de ses bénéfices[4]. Entre 2002 et 2008, la production de l'usine dijonnaise était passée de 91 000 à 55 000 tonnes par an.
La production de vinaigre, de mayonnaise et de moutarde est aujourd'hui assurée par le site de Chevigny-Saint-Sauveur[5].
Les cornichons vendus sous les marques Amora et Maille, depuis toujours récoltés dans l'Yonne, viennent depuis les années 2000 de Chine ou d'Inde[6].
