Amarante rouge

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L’Amarante couleur de sang ou Amarante rouge (Amaranthus cruentus) est une plante de la famille des Amaranthacées.

Description[modifier | modifier le code]

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

  • Organes reproducteurs
  • Graine
  • Habitat et répartition
    • Habitat type : tonsures annuelles acidophiles, européennes
    • Aire de répartition  : introduit (Amérique tropicale)

Utilisation[modifier | modifier le code]

C'est une plante ornementale. Abondante dans le département du Haut-Rhin en France, elle tend à détériorer les revêtements des chaussées et sa prolifération doit être combattue.

Cette plante est comestible, elle était sacrée pour les Aztèques, Incas et Mayas qui en consommaient les graines et les feuilles.

Notes et références[modifier | modifier le code]

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