Aliment-réconfort

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Un aliment-réconfort, aussi appelé aliment réconfortant ou aliment-doudou^[1], est un aliment familier qui suscite un sentiment de réconfort et de bien-être lorsqu'il est consommé. De tels aliments sont généralement composés de glucides simples et complexes tels le sucre, le riz blanc, le blé raffiné, et/ou de lipides. Ils peuvent être inclus à un régime alimentaire équilibré à condition d'être consommés en petite quantité.

Pour traduire l'anglicisme « comfort-food », l'Académie française propose les adjectifs « revigorant », « roboratif » (qui signifie proprement « qui rend fort comme un chêne, un rouvre »), voire « réconfortant »^[2]

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ « Aliment réconfortant », Office québécois de la langue française (consulté le 11 juin 2014).
↑ Comfort-food sur le site de l'Académie française

Annexes[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]

Hyperphagie

[terme_oqlf-1] « Aliment réconfortant », Office québécois de la langue française (consulté le 11 juin 2014).

[2] Comfort-food sur le site de l'Académie française

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