Ail à trois angles

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Allium triquetrum

L'ail à trois angles ou ail triquètre est une plante de la famille des Amaryllidacées qui pousse en Méditerranée. Utilisée pour l'ornement, elle s'est naturalisée en Grande-Bretagne, en Bretagne et en Normandie, principalement sur le littoral. Elle pousse souvent sur les talus, en groupes assez denses.

En raison de son développement rapide, particulièrement en périphérie des zones urbaines et le long des sentiers, l'ail triquètre est considéré en Bretagne comme une espèce invasive préoccupante[1]. Sa prolifération en tapis dense entraîne la disparition des espèces locales.

Description[modifier | modifier le code]

Détail d'un groupe de fleurs (île d'Elbe

Les fleurs sont blanches, pendantes en ombelle au sommet d'une tige de 20 à 50 cm. Cette tige est de section triangulaire.

Les feuilles sont linéaires, plates à l'extrémité arrondie.

Coupée ou écrasée, la plante dégage une forte odeur aillée caractéristique du genre allium.

C'est une plante comestible: bulbe, feuilles et fleurs se mangent crus en pesto, salade, ou cuits.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

  • Organes reproducteurs:
  • Graine
  • Habitat et répartition
    • Habitat type : friches vivaces mésoxérophiles, subméditerranéennes
    • Aire de répartition : méditerranéen occidental

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Plaquette "Plantes invasives - un danger pour la biodiversité du Finistère"

Références externes[modifier | modifier le code]

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