Agiorgitiko

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Agiorgitiko
Agiorgitiko
Caractéristiques phénologiques
Floraison

Agiorgitiko est un cépage originaire de la région de Cléones, et est le principal utilisé dans une production viticole centrée sur les vins rouges[1]. Ce cépage rouge grec[2], est une variété noire et les raisins sont récoltés de mi-septembre à mi-octobre. L’aire d’appellation est majoritairement située dans la région de Némée, dans le Péloponnèse, au sud de Corinthe. Il est généralement comparé au Merlot. Il est parfois surnommé Saint-Georges (et la dénomination anglaise Saint George figure parfois sur les étiquettes) car il doit son nom à une église byzantine placée sous le patronage de ce saint et au fait que la municipalité et le canton de Némée étaient autrefois appelés Aghios Georgios (Saint-Georges). On trouvera parfois aussi la mention « Sang d’Hercule ». Il ne faut pas confondre cette appellation de cépage et d'origine relative au bassin viticole corinthien avec Agioritiko[3], une autre appellation d’origine relative cette fois à la Sainte-Montagne de l'Athos en Chalcidique (Macédoine).

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. All About Greek Wine : Winemaking Regions
  2. Αγιωργίτικο : « de Saint-Georges »
  3. Αγιορείτικο

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]