Adipocire

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L’adipocire ou gras de cadavre est le nom que l'on donne au gras d'un cadavre qui s'est transformé en une substance savonneuse grise blanchâtre, molle et grasse au toucher. Elle résulte de la saponification du cadavre qui se produit dans certaines conditions bien spécifiques d’humidité et de froid. Elle est partiellement due à l'action de l'ammoniac, issue de la décomposition de l'albumine, et autres protéines, sur les matières grasses.

Ces cas sont rares. Le corps ressemble alors à une statue de cire et lorsque l’on touche le corps, la texture ressemble à celle d’un pain de savon mouillé.

Il n’y a alors aucune décomposition ni odeur de décomposition.