Acipenseridae
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Esturgeon
esturgeon noir d'Amérique
(Acipenser oxyrinchus oxyrinchus)
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Chordata |
| Sous-embr. | Vertebrata |
| Super-classe | Osteichthyes |
| Classe | Actinopterygii |
| Sous-classe | Chondrostei |
| Ordre | Acipenseriformes |
| Sous-ordre | Acipenseroidei |
Les Acipenseridae forment une famille de poissons peuplant exclusivement l'hémisphère nord, appelés communément esturgeons. Les esturgeons renvoient une image de grand luxe, notamment à cause du caviar qu'ils produisent, ce qui a conduit à leur surpêche. La plupart des espèces sont désormais protégées et figurent dans l'appendice III de la Convention de Berne, leur commerce est également limité en vertu de l'appendice II de la CITES.
Outre ses œufs, l'esturgeon fournit une chair prisée qui accompagne traditionnellement le caviar mais aussi un cuir de prestige[1] utilisé dans la maroquinerie de luxe.
Sommaire |
Étymologie et taxonomie [modifier]
Le mot « esturgeon » est un emprunt fait à l'ancien bas francique sturio, d'où le néerlandais steur, comparable à l'allemand Stör, vieil anglais styria, vieux norrois styrja.
Le nom de la famille a été attribué en raison du nom donné à un des genres. L'étymologie de Acipenser est incertaine, une simple étymologie latine est improbable du fait de la terminaison par er, cependant ce terme pourrait dériver de acupensum via acipensis suite à des réajustements morphophonologiques, dérivant de acus signifiant aiguille et de pensum terme qui représentait la quantité de laine qui devait être tricotée en un jour. Acipenser désigne donc le poisson avec des barbes en aiguille de laine, ce qui représente bien le rostre du poisson[2].
Liste des genres [modifier]
- Sous-famille Acipenserinae
- Sous-famille Scaphirhynchinae
- genre Pseudoscaphirhynchus Nikolskii, 1900
- genre Scaphirhynchus Heckel, 1836
Notes et références [modifier]
- Voir sur montres-de-luxe.com.
- (it) Renato ONIGA, « ETIMOLOGIA E STRUTTURA MORFOLOGICA DI ACIPENSER », De lingua Latina novae quaestionesactes
Voir aussi [modifier]
Articles connexes [modifier]
Liens externes [modifier]
- Référence FishBase : (en) ( (fr))
- Référence ITIS : Acipenseridae (fr) ( (en))
- Référence Fauna Europaea : Acipenseridae (en)
- Référence Animal Diversity Web : Acipenseridae (en)
- Référence FishBase : (en) ( (fr)) ()
- Référence NCBI : Acipenseridae (en)
- Référence CITES : famille Acipenseridae (sur le site de l’UNEP-WCMC) (fr+en)
- Référence Fonds documentaire ARKive : Acipenseridae (en)
