Acide peracétique

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Acide peracétique
Acide peracétique
Identification
Nom IUPAC ethaneperoxoic acid
Synonymes

Acide peroxyacétique
Hydroperoxyde d'acétyle

No CAS 79-21-0
No EINECS 201-186-8
Apparence liquide incolore, d'odeur caractéristique[1]
Propriétés chimiques
Formule brute C2H4O3  [Isomères]
Masse molaire[2] 76,0514 ± 0,0028 g/mol
C 31,59 %, H 5,3 %, O 63,11 %,
pKa 8,20
Propriétés physiques
fusion °C[1]
ébullition 105 °C[1]
Solubilité dans l'eau : miscible[1]
Masse volumique 1,2 g·cm-3[1]
d'auto-inflammation 200 °C[1]
Point d’éclair 40,5 °C (coupelle ouverte)[1]
Pression de vapeur saturante à 20 °C : 2,6 kPa[1]
Viscosité dynamique 3,280 cP à 25 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Corrosif
C
Comburant
O
Dangereux pour l’environnement
N



Transport
-
   3105   
NFPA 704

Symbole NFPA 704

SIMDUT[3]

Produit non classifié
SGH[4]
SGH02 : InflammableSGH05 : CorrosifSGH09 : Danger pour le milieu aquatique
Danger
H226, H242, H302, H312, H314, H332, H400,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide peracétique ou acide peroxyacétique (formule chimique: C2H4O3) est un acide utilisé dans l'industrie agroalimentaire ou médicale comme désinfectant ou stérilisant à froid.

Il est un excellent bactéricide et sporicide contre les bactéries, mycobactéries, champignons, etc.

Cette substance est à manier avec précaution, car très irritante pour la peau et les yeux.

Références[modifier | modifier le code]

  1. a, b, c, d, e, f, g et h ACIDE PERACETIQUE (stabilisé), fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
  2. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  3. « Acide peroxyacétique » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
  4. Numéro index 607-094-00-8 dans le tableau 3.1 de l'annexe VI du règlement CE N° 1272/2008 (16 décembre 2008)

Voir aussi[modifier | modifier le code]