Acide mélissique

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Acide mélissique
Melissinsäure Skelett.svg
Structure de l'acide mélissique
Identification
Nom IUPAC acide triacontanoïque
No CAS 506-50-3
No EINECS 208-042-3
PubChem 10471
ChEBI 31003
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C30H60O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 452,7962 ± 0,0288 g/mol
C 79,58 %, H 13,36 %, O 7,07 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide mélissique est un acide gras saturé de formule chimique CH3–(CH2)28–COOH. Il représente, avec l'acide cérotique, 14 à 15 % des acides gras de la cire d'abeille, d'où son nom[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Du grec ancien ἡ μέλισσα, ης : « l'abeille », « le miel » ; voir l'abrégé du dictionnaire grec-français d'Anatole Bailly, p. 557.