4-hydroxybenzoate de méthyle

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4-hydroxybenzoate de méthyle
4-hydroxybenzoate de méthyle
Identification
Nom IUPAC 4-hydroxybenzoate de méthyle
Synonymes

méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle

No CAS 99-76-3
No EINECS 202-785-7
PubChem 7456
No E E218
FEMA 2710
SMILES
InChI
Apparence cristaux incolores
Propriétés chimiques
Formule brute C8H8O3  [Isomères]
Masse molaire[1] 152,1473 ± 0,0079 g/mol
C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %,
Propriétés physiques
fusion 125,25 °C [2]
ébullition 270 à 280 °C (décomposition) [3]
Solubilité 2,5 g·l-1 (eau,25 °C) [3]
Écotoxicologie
LogP 1,96 [3]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218[4]) est un conservateur[5] de la famille des parabènes.

Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester » sur NIST/WebBook, consulté le 1er juillet 2009
  3. a, b et c Entrée de « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1er juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
  4. Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel, no L 61,‎ mars 1995, p. 1-56 (lire en ligne)
  5. « Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires », CAC/GL 361989, sur www.codexalimentarius.net, Codex Alimentarius,‎ 1989 (consulté le 14/09/2008), p. 1-35