3 Monts

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Spéciale 3 Monts

La Trois Monts ou 3 Monts est une bière fabriquée à Saint-Sylvestre-Cappel par la Brasserie de Saint-Sylvestre, dans le Nord, en France.

Les trois monts sont le Mont Cassel, le Mont des Cats et le Mont des Recollets. Les trois entourent la brasserie.

Il s'agit d'une bière blonde spéciale de 8,5° contenue dans une bouteille de 75 cl.

Historique[modifier | modifier le code]

Fiche technique[modifier | modifier le code]

La 3 Monts est brassée selon une méthode ascendante, avec des houblons flamands, puis fermentée avec des levures hautes.

La bière est conservée trois semaines à 0° ce qui en fait une bière de garde. Elle est ensuite filtrée après stabilisation[1].

Bière des Flandres la 3 Monts se déguste à température de cave flamande : entre 8 et 10 °C[2].

Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]