1664 (bière)

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Logo de la marque 1664 présent sur les bouteilles.

1664 est l'une des gammes de bière des Brasseries Kronenbourg du groupe danois Carlsberg.

Gamme[modifier | modifier le code]

Plusieurs type de bières composent la gamme 1664, notamment, Blonde, Brune, Blanc et Malt d’exception.

1664 Blonde[modifier | modifier le code]

1664 Blonde

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Bouteille et verre de 1664

Type pils
Degré d'alcool 5,5(4,6 en Scandinavie) % vol.
Packagings bouteille et cannettes de 25cl, 33cl, 50 cl et 75cl, fûts de 10 à 50 litres

La 1664 blonde est une bière de fermentation basse, une lager de type pils de couleur blonde, presque jaune. Sa mousse blanche est dense et ses bulles sont fines[1]. Son odeur est dominée par le malt et les houblons aromatiques floraux utilisés pour sa fabrication, ainsi que par des notes de fruits jaunes macérés, de miel, de banane et de poivre[1]. Cette bière est marquée par son amertume fine et son arrière-goût long en bouche dû à sa fermentation longue en cave. Sa saveur oscille entre le sucré et l'acide.

Récompenses[modifier | modifier le code]

La 1664 Blonde a été élue Champion Beer de la catégorie des bières blondes « à la pression » (Draught Beers: The International Lager Competition), et obtenue une médaille d'or pour la classe 2 de cette catégorie, aux Brewing Industry International Awards de 2004[2] et 2005[3]. Elle a aussi reçu une médaille d'argent à l'édition 2002 de ces mêmes récompenses[4], dans la catégorie des bières blondes de classe 1 (Lager class 1).

Nutrition[modifier | modifier le code]

Valeur nutritionnelle de la bière blonde 1664 Kronenbourg 5,5° : 45,1Kcal/10cl - 44,448Kcal/100g
Densité de la bière blonde 1664 Kronenbourg 5,5° : 10,14665g/cl

1664 Gold[modifier | modifier le code]

1664 Gold

Type blonde
Degré d'alcool 6,1 % vol.
Packagings bouteilles et cannettes de 25cl et 33cl

La 1664 Gold est une bière blonde possédant une robe dorée rousse et une amertume légère. Elle est issue d'une double fermentation. C'est le nouveau nom de la Kanterbrau Gold. Elle existait sous ce nom depuis 1977[5]. Ingrédients : « contient du malt d'orge et des sulfites ».

Bouteilles exportées.

1664 Brune[modifier | modifier le code]

1664 Brune

Type bière brune
Degré d'alcool 6,3 % vol.
Packagings bouteille de 25cl

Bière aujourd'hui introuvable sur le marché, la 1664 Brune fut un coup d'essai pour la marque et ses clients habitués à la 1664 Blonde. Cette bière n'eut pas le succès escompté et la marque décida d'interrompre sa production.

1664 Blanc[modifier | modifier le code]

1664 Blanc

Type bière blanche
Degré d'alcool 5 % vol.
Packagings bouteille de 25cl

La 1664 Blanc est une bière blanche et fruitée. Sa saveur est obtenue grâce à l'ajout d'arômes d'agrumes. Cette bière marque d'abord le marché par son conditionnement inédit, une bouteille bleue de forme inhabituelle (comparée à l'ensemble des bouteilles du marché). C'est la première bouteille de cette couleur vendue à si grande échelle en France.

1664 Malt d'Exception / Single Malt[modifier | modifier le code]

1664 Malt d'Exception

Type pils
Degré d'alcool 6,1 % vol.
Packagings bouteille de 25cl

La 1664 Malt d'Exception ou 1664 Single Malt tient son nom du malt utilisé pour sa fabrication, « unique[6] » selon la brasserie, tirée d'un orge nommé « Deux rangs de printemps ». Sa mousse est dense et sa saveur rappelle la 1664 Blonde par ses notes de banane et de miel.

1664 Fleur de Houblon[modifier | modifier le code]

1664 Bière de Noël[modifier | modifier le code]

1664 Bière de Noël

Type bière ambrée
Degré d'alcool 5,5 % vol.
Packagings aucun (bière « pression »)

La 1664 Bière de Noël est une bière « pression » brassée spécialement pour les fêtes de fin d'année. Sa mousse est dense et abondante, aux bulles fines et régulières. Sa robe est ambrée, d'une couleur presque crème aux reflets orangées. Son odeur est riche en caramel, fruits, houblons avec des notes de miel, ce qui n'est pas sans rappeler les autres bières de la gamme. Sa saveur riche en arômes de caramel et de houblon et oscille en sucrée, amère et acide[7].

1664 Bière de Mars[modifier | modifier le code]

1664 Bière de Mars

Type bière ambrée
Degré d'alcool 5,9 % vol.
Packagings aucun (bière « pression »)

La 1664 Bière de Mars est une autre bière « pression » brassée uniquement en début d'année (avec les premières récoltes de malt et de houblon). Sa mousse est dense et abondante tout comme la Bière de Noël. Sa robe est orangée. Son odeur est semblable également à la Bière de Noël : riche en caramel, fruits, houblons avec des notes de miel. Sa saveur, d'une amertume plus marquée est douce et sucrée. L'unique différence avec la Bière de Noël réside dans les notes de rhum brun présentes dans son odeur et ses arômes[8].

Innovations et design[modifier | modifier le code]

1664 Instant Pression[modifier | modifier le code]

La 1664 Instant Pression est une innovation mise en place par Brasseries Kronenbourg qui permet de déguster une bière embouteillée comme si elle était servie « à la pression », grâce à un système pression intégré dans les boîtes de 33cl. Ce système a été breveté par Scottish & Newcastle, brasseur britannique aujourd'hui disparu, et utilisé par Guinness. Une capsule est présente dans la cannette et se présente sous la forme d'une sphère de quelques cm de diamètre en plastique translucide qui est remplie de diazote et dioxyde de carbone sous pression. Lors de l'ouverture de la canette, la capsule libère son contenu et permet d'obtenir une bière similaire à celle que servirait une tireuse à bière.

Partenariat avec Philippe Starck[modifier | modifier le code]

De 2004 à 2006, la marque a demandé au designer Philippe Starck d'imaginer une collection d'accessoires aux couleurs de la gamme 1664, intitulée 1664 by Starck : un verre, une bouteille (en forme de verre), un seau à glace, une canette (qui a la caractéristique d'être refermable), trois décapsuleurs (en formes de bague, de pendentif, et de sous-bock) et une lampe.

Colonne 1664[modifier | modifier le code]

La colonne de tirage pression 1664 distribuée aux bars et brasseries se voit récompensée en 2003 pour son style et son esthétique : le prix Janus 2003, décerné par l'Institut Français du Design.

Références[modifier | modifier le code]

  1. a et b La 1664 Blonde sur le site des brasseries Kronenbourg.
  2. (en) Winners of The Brewing Industry International Awards in 2004, sur le site des Brewing Awards.
  3. (en) Winners of The Brewing Industry International Awards in 2005, sur le site des Brewing Awards.
  4. (en) Winners of The Brewing Industry International Awards in 2002, sur le site des Brewing Awards.
  5. Gold de 1664.
  6. Note sur le malt "unique" de la 1666 Malt d'Exception sur le site de la brasserie.
  7. La 1664 Bière de Noël sur le site de la brasserie.
  8. La 1664 Bière de Mars sur le site de la brasserie.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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