Şıra

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Le şıra est une boisson turque non-alcoolisée faite à partir de jus de raisin légèrement fermenté. Son goût sucré est dû à sa haute teneur en fructose. Il est le plus souvent servi avec le Iskender Kebap. Il existe une autre version aromatisé du şıra appelé « hardaliye ».

Référence[modifier | modifier le code]