Érythrone d'Amérique

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L'érythrone d'Amérique (Erythronium americanum) est une plante herbacée vivace à bulbe de la famille des Liliaceae. On l'appelle aussi ail doux.

Plante des forêts mixtes et feuilles, l'érythrone d'Amérique se retrouve sur la côte est des États-Unis, jusqu'au Grands Lacs et en bordure du Fleuve Saint-Laurent où se situe environ la limite septentrionale de son aire de répartition.

Elle se démarque en étant parmi les premières plantes à fleurir au printemps, profitant de l'absence des feuilles des arbres qui la surplombent afin d'effectuer son cycle vital.

Sous-espèces[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (14 avr. 2010)[1] :

  • Erythronium americanum Ker Gawl. (1808)
  • Erythronium americanum subsp. americanum.
  • Erythronium americanum subsp. harperi (W.Wolf) C.R.Parks & Hardin (1963)

Usage culinaire et médicinal[modifier | modifier le code]

La feuille peut se manger bouillie comme un légume. Le bulbe est aussi comestible. La feuille peut être utilisée en cataplasme sur une enflure ou un ulcère pour accélérer la cicatrisation. Les Autochtones utilisaient l'érythrone d'Amérique comme antibiotique ou pour les maux de poitrine. (selon flore printanière)

Notes et références[modifier | modifier le code]

Flore printanière de Fleurbec par Gisèle Lamoureux

Liens externes[modifier | modifier le code]

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